Foto 1: El propietario del restaurante ubicado en el muelle de Ajijic, Héctor Fabio Rizzo, aseguró que no era necesario el permiso de la CONAGUA para la remodelación de la fachada del restaurante, porque ya estaba implícito en los derechos de la concesión. Foto 2: Presidente de la Canirac Jalisco, Juan José Tamayo Dávalos.

D. Arturo Ortega (Chapala, Jal).- La Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) no ve inconveniente para la modificación de la fachada del restaurante del muelle de Ajijic, ya que dichas actividades se encuentran dentro del uso autorizado de la concesión.

El propietario del restaurante del muelle de Ajijic, Héctor Fabio Rizzo Jasso, presentó ante los medios de comunicación el oficio B00.812.08.1/533-2015 de Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) a través Organismo de Cuenca Lerma Santiago Pacífico.

El dictamen emitido el 20 de agosto, da respuesta a la solicitud de intervención y visto bueno sobre la colocación de una estructura de PTR con tablaroca y molduras prefabricadas, sobre la fachada del restaurant-bar colocado en la zona federal, a un lado del muelle de Ajijic, bajo el título de concesión 4JAL100031/12EEGE94.

Lo anterior surgió luego de la cancelación de los trabajos de remodelación que se realizaban en el lugar por la dirección de Desarrollo Urbano el 29 de julio pasado y una solicitud del Ayuntamiento, para proceder con la autorización de dicha modificación en el restaurante con uso de concesión en “servicios turísticos recreación, restaurant bar”.

Rizzo Jasso dijo respecto la clausura de los trabajos de remodelación que, seguramente engañaron al alcalde, Joaquín Huerta Barrios, pues el Ayuntamiento no tiene injerencia en la zona federal, asegurando que la documentación de su título se encuentra en regla desde 1989 en que se le concedió la concesión.

Agregó que las acciones de restauranteros de la zona a quienes acusó de averías en su toma de descargas residuales, retrasaron la reapertura de su restaurante un mes, por lo que sería hasta el mes de octubre que abriría sus puertas.

El socio de Héctor Fabio Rizzo, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Jalisco, Juan José Tamayo Dávalos, dijo que a pesar de no contar un nombre para el restaurante, éste se centrará en la cocina del mar y cortes de carne a nivel gourmet.

Aseguró que luego de la apertura invitará de manera constante a chefs y cocineros reconocidos internacionalmente por sus habilidades culinarias. Dijo que el restaurante sería punta de vanguardia en cuanto a servicio y calidad culinaria.

Rizzo Jasso recordó a los medios que su concesión fue autorizada por 50 años de vigencia en 1994 por la CONAGUA.

La concesión abarca 25 metros de distancia por cada lado del muelle, por 80 metros de fondo. Eso incluye el espacio de estacionamiento que se cobra los fines de semana, además de parte de la playa, andador del malecón, áreas verdes y recreativas.

El también editor de la revista Portada, concluyó que con el documento firmado por el encargado de despacho de la dirección técnica, Fernando Ojeda Torres, se demuestra que no era necesario el permiso de la CONAGUA porque ya estaba implícito en los derechos de la concesión.

Para saber:

El restaurante del muelle de Ajijic abrió en 1990 bajo el nombre de “Mr. Pier” y cerró sus puertas luego de la gran sequía del lago en el año 2,000.

Reabrió en el 2006 con el nombre de “Tequila Republic” y cerró nuevamente en el 2012, luego de la oleada de inseguridad que se vivió en la ribera.

Durante años el inmueble ha causado la molestia de los pobladores, quienes han pedido a distintas administraciones que sea removido, ya que lo consideran una invasión.

Foto: D. Arturo Ortega.