Se recomienda en adultos no exceder la ingesta de máximo dos tazas diarias
Redacción.- Por sus propiedades antioxidantes y estimulantes, el café resulta la sustancia bioactiva más consumida en el mundo, y se estima que nueve de cada 10 personas adultas ingieren esta bebida habitualmente,
“Ayuda a disminuir la sensación de fatiga a nivel muscular, en el sistema nervioso aumenta la concentración, nos pone más alerta y nos da una sensación de bienestar”, destacó el experto en Nutrición, Eder Manuel López Rodríguez.
De acuerdo con lo establecido por la propia Organización Mundial de la Salud (OMS), lo recomendable para una persona en edad adulta es no exceder el consumo de dos tazas de café por día, mismas que deberán ser de tamaño normal.
Lo anterior, equivaldría a aproximadamente 165 miligramos de la bebida natural diariamente.
De lo contrario, son diversos los riesgos que puede representar el consumo excesivo de cafeína, por ejemplo a nivel cardiovascular, ya que se estima que puede aumentar entre un siete y nueve por ciento la frecuencia cardiaca.
Dependiendo la susceptibilidad de la persona, el exceso en la ingesta de café puede originar un aumento en la presión arterial de hasta 10 por ciento.
Eder Manuel López Rodríguez indicó que los efectos negativos del abuso en el consumo de cafeína pueden palparse además en otros órganos y estructuras.
“Si lo consumimos en exceso puede tener efectos nocivos, no olvidemos que es diurético y nos puede deshidratar, se ha visto también que pudiera acelerar la pérdida de calcio en huesos, por lo tanto quienes tienen riesgo de osteoporosis deben moderarse en este aspecto”, puntualizó.
Aunado a lo anterior, señaló el especialista, si el café se consume cercano a la hora de dormir puede contribuir a elevar los niveles de estrés de forma considerable, al incrementar la producción de cortisol y promover insomnio.
Nutricionalmente el café elaborado de forma casera es más recomendable que el preparado comercialmente, por lo regular este tipo de bebidas para venta al público, contienen niveles más altos de cafeína, además de excesivas cantidades de azúcar y calorías.
Foto: Lázaro Luna.
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