Manuel España fue el primogénito y mayor de nueve hermanos, hijos de José Rosario España y de doña Julia Ramos
Manuel España Ramos. Foto: Laguna.
D. Arturo Ortega (Ajijic, Jal).- Recordando el cariño que le tenían en vida, la familia España Ramos de Ajijic festejó el segundo aniversario luctuoso de su hermano Manuel con una misa y una fiesta pública el 23 de marzo en el templo y plaza del pueblo.
Al cierre de la presente edición, la misa para recordar a Manuel España iniciaba a las 7:00 de la noche en la parroquia de San Andrés.
Su hermano, Óscar Alfredo España Ramos, actual presidente municipal interino de Chapala, adelantó que después de celebrada la misa, habría sayacas, música, papaqui, antojitos mexicanos y se recordaría la personalidad de su hermano a través de comentarios sobre las experiencias que tuvo con familiares y amigos.
Manuel España, quien fue conocido por tener más de cincuenta años como catequista, una vida dedicada al altruismo, defendió las tradiciones de su pueblo, realizó actos de caridad y falleció la noche del 22 de marzo.
Manuelito, como la mayoría le decía en el pueblo, tenía 76 años de edad cuando murió a causa de complicaciones por insuficiencia renal.
Manuel España fue el primogénito de José Rosario España y de doña Julia Ramos. Fue el mayor de nueve hermanos, de los cuales sobreviven seis; cinco hombres y una mujer.
Su amor por los sabores culinarios lo llevaron a fundar su propio restaurante, el cual nombró Mánix, porque sus alumnos del catecismo así le decían, y el cual abrió sus puertas el 23 de septiembre de 1987 en calle Ocampo número 56.
Manuel fue sayaco, catequista, cocinedero, maestro de baile hace 40 años cuando tuvo su ballet folclórico, organizador de varias fiestas del pueblo, incluido el Carnaval de Noche, pero nunca político, pese a que su madre llegó a ser regidora, su hermano Héctor fue delegado y su hermano Oscar fue síndico y es el actual presidente municipal interino.
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