Imágenes del accidente. Foto: cortesía.
Redacción. – Un choque por alcance, entre un auto y una camioneta dejó dos heridos con lesiones leves, en la carretera Chapala-Jocotepec, El Chante, a la altura de la zona conocida como La Vaquita.
El automóvil Honda impactó a la camioneta blanca. Los conductores del carro están retenidos, ya que venían conduciendo presuntamente en estado de ebriedad, de acuerdo a información no oficial.
Al lugar de los hechos, arribaron las autoridades correspondientes, esta noche de primero de febrero.
Fotos del accidente:
El comercio dueño del anuncio, tenía su publicidad sobre la vía pública.
Redacción.- Una patrulla de la policía de Chapala derrumbó un anuncio en Riberas del Pilar, durante la mañana del sábado primero de febrero.
Al parecer, el oficial encargado de conducir la unidad no se percató del letrero colocado sobre la vía, por lo que este quedó debajo de la patrulla.
En la imagen se observa a otro oficial ayudando a su compañero. Cabe señalar que el comercio tenía su publicidad instalada sobre la vía pública.
Rosa Ibarra Campos se dedica a la venta de tamales desde 1985.
Miguel Cerna.- Aunque para la mayoría de la gente la elaboración de tamales es un ritual que se evita o se limita a una vez al año; para Rosa Ibarra Campos, es parte de su rutina diaria desde hace 35 años.
Aunque las recetas de Rosa han cambiado con el transcurso de los años, el motivo por el que prepara los tamales es darle el sustento a su familia como desde 1985.
Sentada en la sala de su casa, ubicada en la colonia “Las Palmitas” -en el crucero de la cabecera de Jocotepec- y perfumada por el olor a picadillo y masa de maíz, Rosa Ibarra narró a Laguna cómo se fue posicionando en el gusto del público, no solo jocotepense, sino hasta llegar al punto de darse el lujo de decidir el número de pedidos.
Luego de casarse con José Valencia Ramírez, la familia Valencia Ibarra migró a Estados Unidos con la esperanza de construir un mejor futuro. Sin embargo, aunque económicamente les iba bien, la vida allá no le gustó a doña Rosa, por lo que decidieron regresar a Jocotepec.
La realidad que precedió a la familia al regresar fue dura, pues aunque su esposo José trabajaba, el dinero no rendía para alimenta a la pequeña Erica, su primera hija. Posteriormente vendría Rocío Lizbeth y José Omar.
La necesidad de abonar a la economía familiar conectó a Ibarra Campos con su infancia, cuando adquirió la noción de la preparación de los tamales de su tía María, por lo que -a los 25 años de edad- se animó comercializar su producto por las calles de la cabecera municipal en baldes de plástico.
“Yo tenía una muchachita (Érica), él (su esposo) sí trabajaba, pero el dinero no rendía, entonces una vez era una fiesta yo saqué a la niña a la puerta y estaban los juegos, entonces la niña tenía como 4 años y me dijo: ‘llévame a los juegos’, yo no tenía con qué llevarla, sentí tan feo, y entonces me decidí”, contó nostálgica.
En un inicio, doña Rosa solo preparaba tamales de elote. Luego, alguien le pidió de elote con piña (una mujer embarazada) y, naturalmente, después le solicitaron tamales de carne. Fue así como comenzó a conformar la oferta de su producto; hoy en día prepara de picadillo, pollo, rajas con queso y de dulce de piña.
Sin pensarlo, el volumen de producción, que requirió la ayuda de todos los miembros de la familia, creció de ciento a miles. Hay temporadas decembrinas que llegan a elaborar más de 3 mil tamales, lo mismo para el Día de la Candelaria. Pero por su edad y prestigio, doña Rosa ya se puede dar el lujo de limitar los pedidos.
“Nos piden de a muchos, si yo agarrara todo el cliente que llega, llegarían a hacer hasta tres mil tamales, pero no podemos, la gente no sabe ayudarnos, contratamos personas y no saben. Entonces es más entretenido estarles diciendo cómo que estar mejor haciendo; por eso nomás agarramos nosotros los que podemos sacar, para no quedar mal”, contó orgullosa.
Además de sus pedidos provenientes toda la Ribera del Lago de Chapala -y hasta para llevar a Estados Unidos-, doña Rosa vende de lunes a sábado en el crucero y los sábados y domingos frente al Oxxo de la plaza principal; donde la larga cola de clientes dan testimonio del buen sabor de sus tamales que, reitera, prepara con ingredientes de la mejor calidad.
“Lo que más me gusta (de mi trabajo) es mi gente, mis clientes que reconocen mi trabajo, que acuden a mí; tengo montones de clientes, no son 20 o 30, son muchas personas”.
Aunque son varias las satisfacciones que le ha dado la venta de los tamales, una de las más gratificantes ha sido la posibilidad de construir su casa; por lo que continuará como tamalera hasta que la vida se lo permita.
“Yo les he dicho que si algún día falto, que sigan el negocio, pero pues quien sabe; mientras podamos, lo vamos a seguir haciendo, mientras que Dios nos dé fuerzas para seguir, seguiremos”.
La cata de vinos se realizó con un lleno total.
Redacción.- En una agradable tarde-noche, los clientes del restaurante Jardín de Ninette, disfrutaron del maridaje de tres vinos y tapas españolas, acompañados por la Sommelier Cecilia Rodríguez y el chef Oscar Pérez Nafarrate, quienes compartieron sus conocimientos sobre la cata de vinos y la variada gastronomía que se sirve en el restaurante ubicado en Ajijic.
Además, las decenas de invitados a la velada -celebrada el 30 de enero- disfrutaron de un performance, donde pudieron convivir con músicos talentosos de la ribera, ya que la idea es continuar con este tipo de eventos en el restaurante, donde se pueda convivir con artistas y además comprar su arte, como informó en pláticas pasadas con este medio, el chef Oscar Pérez Nafarrate.
Pérez Nafarrate fundó, desde hace más de doce años, El Jardín de Ninette que ha sido nombrado por los integrantes del festival Chili Cookoff, en tres ocasiones, como mejor restaurante de la Ribera de Chapala.
El restaurante cuenta con diferentes eventos mensuales donde se puede disfrutar de la tranquilidad del jardín trasero o su acogedor comedor.
Las próximas veladas de arte y catas de vinos en el Jardín de Ninette:
14 de Febrero: Menú especial de 5 tiempos con maridaje.
26 de Febrero: Veladas con arte. 5:00 pm. Exposición: Sin Barreras $300 (incluye tapas y performance), a partir de las 7:00 pm. la entrada es gratuita.
27 de Febrero. Cata maridaje de vinos 3:00 pm $300.
20 de Marzo. Cata Maridaje con Mezcal Rufina $
Más información en: (376)7664905.
La dirección es: Carretera Oriente 52 B, en Ajijic, frente a Farmacias Guadalajara.
Foto: SMN.
Redacción.– Con vientos fríos fue como inició el primer día de febrero del 2020, en consecuencia al frente frío número 36, sumado al “río atmosférico” que genera corrientes de viento heladas.
Para gran parte de Jalisco, se espera cielo nublado con lluvias puntuales fuertes, según el pronóstico del Servicio Meteorológico Nacional.
Un río atmosférico es una estrecha banda de humedad concentrada en la atmósfera, que transporta vapor de agua generalmente a lo largo de los límites entre grandes áreas de flujo divergente del aire en superficie, lo que incluye las zonas frontales asociadas a los ciclones extra-tropicales que se forman sobre los océanos.
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