De izquierda a derecha: El presidente estatal de CANIRAC, Mario Ávalos González; el alcalde de Chapala, Alejandro Aguirre Curiel y el coordinador del Corredor Gastronómico de la Ribera, Alejandro Sahagún. Foto: Sofía Medeles.
Sofía Medeles.- Quedó instalado el Corredor Gastronómico de la Ribera de Chapala, el martes 15 de noviembre, con la participación de 32 restaurantes ubicados entre los municipios de Chapala y Jocotepec, consolidándose como el número 18 en el estado de Jalisco.
Este corredor es una representación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que tiene como fin promover la integración del gremio restaurantero, elevando aspectos como el servicio, y con ello, el salario de los trabajadores de estos servicios en la Ribera.
Esta nueva asociación ofrece un seguro de daños a establecimientos, capacitaciones de personal basados en buenas prácticas de la industria y normas oficiales mexicanas, contacto con proveedores verificados y debidamente certificados, asesoría legal, laboral, entre otros beneficios.
“Para el turismo de Jalisco, es muy importante la Ribera de Chapala, por lo que estamos muy contentos por colaborar con el desarrollo de su industria acercando las herramientas que hemos desarrollado para empresarios”, comentó el presidente estatal de CANIRAC, Mario Ávalos González.
Por su parte, Alejandro Sahagún, quien es el coordinador del Corredor Gastronómico de la Ribera, dejó asentado que gracias a las gestiones de Mario Ávalos, los miembros de Restauranteros Unidos y Asociados (RUA), puedan unirse a CANIRAC, con el primer año sIn costo, teniendo todos los beneficios de la afiliación.
El presidente municipal de Chapala, Alejandro Aguirre Curiel, quien fue invitado a la reunión, aseguró que Chapala al ser un destino turístico y recibir en septiembre el sexto lugar en generación de empleo formal, necesita la colaboración de instancias como CANIRAC para gestionar y potencializar los servicios del rubro, comentado que espera, esto sea un beneficio para todos los afiliados.
A la reunión también asistieron los directores de turismo de los municipios de Chapala y Jocotepec, Griselda Alcántar y Víctor Loza, respectivamente; así como el director del Centro de Conciliación Laboral del Estado de Jalisco, Enrique Flores Domínguez.
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