ganadería

Envenenan ganado en Ajijic

Una de las vacas envenenadas.

Sofía Medeles (Ajijic, Jal.).- El envenenamiento de seis vacas, en un predio en las montañas del la delegación, fue reportado la semana pasada por el dueño del ganado, Víctor Flores. Familiares de Víctor convocaron a los pobladores para que les ayudaran a desechar de manera adecuada los restos de los animales. 

Las vacas fueron encontradas en un pequeño sembradío, en un área llamada “El pozo”, cercano a “La cola de caballo” y “La piedra de la tortuga”. En entrevista con Daniel Urzua, familiar del afectado, expuso que los hechos fueron descubiertos el pasado sábado 27 de marzo; sin embargo, él asegura que las vacas tenían al menos uno o dos días de fallecidas debido a la inflamación que presentaban. 

El entrevistado dijo que alguien dejó abono con sustancias no adecuadas para el consumo y asegura que el presunto responsable ya tiene antecedentes de participación en hechos similares; señalamiento que se refuerza con el testimonio de algunas más que prefirieron el anonimato.

“Entendemos que algunas vacas son dañeras; sin embargo, no es justificación para envenenarlas, ellas no saben los límites y si sumado a esto, el perímetro no está reforzado, cómo esperan que no se metan. Al predio de mi familia se han metido vacas y caballos desconocidos y no por eso los matamos”, aseveró.

Horas después de la masacre, Daniel y varios habitantes del poblado se sumaron a subir sacos de cal al lugar de los hechos, para evitar que posibles depredadores murieran debido al consumo de carne envenenada. “Ponerles cal era mejor opción que quemarlos, ya que era peligroso por los gases y no podíamos subir una excavadora para enterrarlas, porque el terreno no lo permite».

Agregó que él y su tío buscan asesoramiento legal para proceder en este caso y se llegue a un acuerdo justo. Comentó que, más que por el valor de las vacas, es por el peligro que estas representan para la fauna nativa del lugar: “Habría sido un desastre si las parvadas de carroñeros o los carnívoros se hubiesen acercada a alimentarse de esa carne; todos habrían muerto y sería un fuerte desequilibro”.

Finalmente, Ana Luisa Maldonado, titular de la Jefatura de Protección Animal del municipio de Chapala, compartió que el proceso está catalogado dentro del reglamento como un delito, del cual los causantes se someten a las leyes correspondientes; no obstante, es un poco más difícil por ser un animal de gran tamaño. “Se debe dar seguimiento estricto a estos casos, ya que crean riesgo de ecocidio debido a las circunstancias”.

INDUSTRIAS COMERCIALIZADORAS DE LECHE EXPLOTAN A PEQUEÑOS Y MEDIANOS GANADEROS

Por: Jorge Martínez Cedillo.

• A los productores les pagan 6.80 pesos el litro. Ya procesado, lo cobran a consumidores hasta en 21.00 pesos. No comparten ganancias
• El precio de garantía de la leche ha sido superado
• El retraso en el pago ha provocado el cierre de miles de establos

Inaceptable que las grandes comercializadoras de la leche obtengan muy altas ganancias que no comparten con quienes les surten el producto fresco y auténtico cien por ciento”, dijo Álvaro González Muñoz, dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche.

Más de 140 mil pequeños y medianos productores de leche de 20 estados del país, reclaman a la industria y al gobierno federal pagarles precios justos, frente al riesgo de quebrar y desaparecer de la actividad.

En la relación comercial a cargo de SEGALMEX, el “precio de garantía” ofrecido hace dos años a los productores lecheros, por el presidente de la República, ha sido rebasado, con el agravante de que el retraso en el pago ha provocado el cierre de miles de establos.

“Así, la relación comercial es totalmente de un solo lado, del sector empresarial” aclaró, y añadió que los pequeños y medianos productores reciben esos 6.80 pesos por litro entregado a ‘pie de establo’. Puntualizó que los costos de producción de un litro de leche van de 7.50 a 8.50 pesos en promedio. Esto depende del tipo de alimentación que se suministra a las vacas productoras de leche. “De todas formas, perdemos utilidad”, dijo.

Añadió Álvaro González añadió que parte de la alimentación de las vacas requiere de maíz, pasta de soya, entre otras materias primas de importación, pero eso no lo consideran los industriales de la leche que cada vez son más exigentes para que la leche contenga más sólidos, es decir crema y proteínas.

La razón de esta exigencia, expresó, es que únicamente la crema y proteínas significan un valor adicional para la industria láctea compradora, de 1.50 pesos por litro.

Estimó que, si se evaluara correctamente el beneficio otorgado a un reducido grupo empresarial (pequeño monopolio) de la leche en los últimos sexenios que prácticamente se les otorgó permiso para despojar a los pequeños productores del 90 por ciento del poder adquisitivo de un litro de leche, lo que hoy significa que nos deberían pagar en el establo 12.50 pesos por litro, es decir, dijo, se nos despoja de 5.70 pesos por litro.

“Esto significa que los ganaderos lecheros dejamos de percibir por la venta de leche durante un año, lo que alcanzaría para comprar un millón 500 mil vacas lecheras de buena raza por año. Sin embargo, a esto no le llaman ‘estafa maestra’”, puntualizó Álvaro González Muñoz.

Aumenta consumo de leche ante pandemia 

Foto: Cortesía.

Redacción. – En los últimos meses el consumo nacional de leche de vaca aumentó ligeramente como efecto de la recomendación «quédate en casa», aunque hay pocas esperanzas de que así continúe una vez superada la etapa crítica de la pandemia del Coronavirus 19, según lo informado por productores lecheros del país.

Los productores nacionales se dicen capaces de lograr la autosuficiencia en leche, el promedio anual de una producción de 12 mil millones de litros y una calidad nutritiva, superior a la leche en polvo que se importa a altos costos.

A nivel nacional operan alrededor de 200 mil unidades productivas, con más de 2 millones de vacas estabuladas, con índices crecientes de productividad y calidad.

Al celebrarse hoy el «Día Mundial de la Leche» el primero de junio, Álvaro González Muñoz, dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, expresó que, a pesar de que este alimento es reconocido como el más nutritivo y completo por organismos del Sistema de Naciones Unidas, como la FAO y la OMS, las autoridades mexicanas permiten la importación de «lácteos» adulterados que se comercializan como leche a precios superiores.

En otro orden, manifestó que las zonas tropicales del país continúan como las de mayor potencial productivo. Cuentan con recursos naturales donde es posible invertir con rendimientos por arriba de otras entidades, como en el altiplano.

Reconoció que es necesario intensificar programas de nutrición animal, mejoramiento genético, sanidad y de distribución de vaquillas de reposición, así como centros de captación del producto y de procesamiento de lácteos.

Comentó Álvaro González la importancia de mayor apoyo institucional vía políticas públicas, infraestructura y tecnología, a fin de dar mayor valor agregado a todo tipo de lácteos.

Información otorgada por: FRENTE NACIONAL DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE LECHE

En el desamparo 150 mil pequeños productores de leche

Foto: Cortesía.

Comunicado Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche:

Más de 150 mil pequeños y medianos productores de leche de 20 estados del país, se han visto impedidos de parar sus actividades por efectos de la pandemia. Esto nos obliga a regalar o tirar al drenaje miles de litros al día, sin que las autoridades tomen carta en este asunto.

El presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, Álvaro González Muñoz, exhortó a autoridades federales y estatales a que, junto con productores de leche formalicen un pacto nacional para reducir importaciones frente a la notable depreciación del peso.

Mencionó que anualmente las importaciones de lácteos ascienden a mil 800 millones de dólares, lo que implica que las compras extranjeras cubran el déficit de 4 mil 500 millones de litros.

Dijo que los pequeños y medianos productores no han sido convocados a participar en programas de apoyo específicos para no quebrar, en virtud de que las pequeñas unidades productivas son familiares. Sin embargo, dan empleo a 300 mil personas.

Destacó que se ha desatado un aumento desmesurado de precios de los insumos, lo cual se refleja en un incremento del costo de producción que ya sobrepasa 7.50 pesos por litro.

Esto, añadió, en virtud de que el insumo principal de alimentación para los animales es alimento balanceado, a base de maíz, sorgo y pasta de soya importados.

Consideró que al inicio de la pandemia, hubo compras extraordinarias de leche, en particular de ultrapasteurizada, por previsión de los consumidores, pero en la actualidad se registra un consumo natural, por lo que pidió a las secretarías de Economía y Salud, vigilar de cerca las importaciones de fórmulas lácteas de mala calidad. “Esto empeoraría las cosas”.