Webinar realizado por la SSJ en el marco del Día Mundial de la Obesidad. Foto: SSJ.
Redacción.- Como parte de las actividades de la conmemoración del Día Mundial de la Obesidad (4 de marzo), la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) realizó el webinar “Hablemos de Obesidad”, charla con especialistas que alertaron sobre algunas causas y factores que se asocian a la obesidad.
Esther Rodríguez León, miembro del Colegio de Psicología, mencionó que emociones, y la frustración, enojo y desesperación, provocan alteraciones en la forma de alimentación o lleva a comer por impulso.
La depresión y el estrés pueden causar un cambio en los hábitos alimenticios y actividades. “Muchas personas con problemas para recuperarse de eventos repentinos o emocionalmente agotadores comienzan, sin darse cuenta, a comer demasiado de las comidas equivocadas o a abandonar el ejercicio. En poco tiempo, esto se transforma en un hábito que es difícil cambiar”, informó.
Rodríguez León, añadió que es necesario hacer hincapié en que la falta de activación física, el consumo elevado de productos de bajo valor nutricional y contenido alto de azúcar, son los motivos principales de este problema de salud. Además, algunos otros factores como la genética, el nivel socioeconómico y los trastornos emocionales y hormonales.
“Las personas obesas tienden a presentar más afecciones de muchos tipos en la salud como fue durante la pandemia por COVID-19, ya que fueron los más afectados con complicaciones por la enfermedad respiratoria por su condición”, sostuvo la profesional.
Ana Lizeth Chávez Sánchez, Presidenta del Colegio de Nutriólogos A.C. dijo que la obesidad es una enfermedad, definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la “acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud”.
Se utiliza el índice de masa corporal (IMC) para su medición, consiste en dividir el peso de una persona en kilogramos por el cuadrado de la talla en metros. Quien registre un IMC igual o superior a 30 tiene obesidad y aquellas personas con un IMC igual o superior a 25, tiene sobrepeso.
“Si el índice de masa corporal rebasa los parámetros se habla de un cierto grado de obesidad. Hay que tomar como referencia la medida de la cintura de acuerdo con nuestra edad para saber en qué grado de obesidad estamos”, dijo la especialista.
Asimismo, resaltó la importancia de la lactancia materna desde el primer día de vida como medida para evitar el sobrepeso en la infancia.
“En esos primeros días, los menores también van relacionando los sabores. Si inicio ofreciendo sabores intensos o que no son naturales, voy estimulando el paladar y cuando yo le quiera dar algo que no tenga tanto sabor, pues lo irá rechazando, por eso la recomendación de que se brinden los alimentos sin agregar sal ni grasa, es decir, completamente naturales para que vaya conociendo los sabores de frutas y verduras”, indicó la nutrióloga.
Posteriormente, en la niñez y el resto de la vida, la recomendación es llevar una alimentación equilibrada. “Un plato de pozole puede considerarse saludable siempre y cuando no se ingiera acompañado con tostadas, tacos dorados o sopes y también cuidando lo que se va a tomar”, ejemplificó.
Uno de cada tres niños, niñas y adolescentes sufre sobrepeso y obesidad.
Redacción.- El consumo inadecuado de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas, ha traído como consecuencia que en México uno de cada tres niños, niñas y adolescentes sufra de sobrepeso y obesidad.
De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2018) el 83.3 por ciento de menores de entre uno a cuatro años consumen bebidas no lácteas endulzadas, el porcentaje de consumo de esos productos se incrementa en el rango de cinco a 11 años a un 85.7 por ciento.
La Secretaría de Salud Jalisco a través del Componente Estatal de Estilos de Vida Saludable exhorta a la población, principalmente a padres, madres y cuidadores de menores de edad, a conocer e identificar el nuevo Etiquetado Frontal de Alimentos, estrategia federal implementada para hacer frente y contener a mediano y largo plazo la epidemia que significa el sobrepeso y la obesidad en todos los grupos poblacionales.
El Etiquetado Frontal de Advertencia ayuda a todo consumidor a identificar de forma sencilla cuáles productos alimenticios empaquetados contienen exceso de alimentos críticos o dañinos para la salud como son: calorías, azúcares, grasas, sodio, cafeína y edulcorantes no calóricos.
El etiquetado contiene cinco sellos de advertencia y dos leyendas precautorias para la protección infantil, está diseñado para que todos los miembros de una familia lo puedan comprender, especialmente niños, niñas y adolescentes, pues ellos también son parte de las decisiones de consumo de un hogar.
No basta con que padres, madres y/o cuidadores lo entiendan. Con un etiquetado claro y de fácil comprensión, también se está asegurando que diversos grupos a lo largo del país con menos acceso a educación puedan comprenderlo. Es un aspecto de equidad y de acceso universal a la información.
DOS LEYENDAS QUE PROTEGEN EL SANO CRECIMIENTO DE LOS MENORES
La leyenda edulcorantes, no recomendables para niños, busca alertar a los padres, tutores o encargados de los menores sobre los posibles daños a la salud si se consumen, ya que puede altere la respuesta hormonal, modificar las sensaciones de apetito y la respuesta metabólica posterior a su consumo, provocando mayor ingesta, ganancia de peso, así como la habituación al sabor dulce debido a que su dulzor es mayor a que el del azúcar natural.
En el caso de la leyenda precautoria contiene cafeína- evitar en niños, es una sustancia que se puede encontrar en bebidas azucaradas, energéticas y refrescos. La cafeína estimula el sistema nervioso central, alterando patrones de sueño, dificultad para concentrarse, ritmo cardiaco y la presión arterial. Por esta razón su consumo no se recomienda en niñas, niños y adolescentes.
Se recomienda a padres, madres y/o cuidadores que al adquirir alimentos o bebidas sigan estos simples pasos.
∙ Compara alimentos del mismo producto
∙ Siempre prefiere alimentos frescos y naturales, mínimamente procesado o sin procesar
∙ En caso de elegir productos empaquetados elije productos sin sellos.
∙ Elige productos con menos cantidad de sellos, compara entre productos de la misma categoría por ejemplo cereales con cereales, yogures con yogures, galletas con galleta, etc.
El etiquetado contribuye al derecho de niños, niñas y adolescentes a la alimentación adecuada, la salud y la información y promueve entornos saludables. Nos permite identificar de forma simple y rápida si los alimentos y bebidas empaquetados contienen ingredientes dañinos para la salud (calorías, grasas, azucares y sodio),
Foto: Archivo.
Ante la pandemia de COVID-19 la atención de la obesidad se ha convertido en una prioridad en los cuidados de salud. En Jalisco, la obesidad está presente en 28 por ciento de las defunciones por la infección del coronavirus y en casi dos de cada diez casos (19 por ciento).
Diversos estudios internacionales coinciden que las personas que presentan algún grado de obesidad son más vulnerables a desarrollar complicaciones de COVID-19 debido a que la respuesta inflamatoria a nivel celular del tejido adiposo afecta la función inmune. Estas investigaciones han identificado incluso que la necesidad de ventilación mecánica invasiva fue mayor en pacientes con un índice de masa corporal (IMC) mayora a 30.
Ante ello, la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) recomienda a las personas con obesidad buscar alternativas para el control de este padecimiento; que debe ser manejado de forma integral e individualizada por profesionales médicos y con apego a la norma oficial; evitando el consumo de dietas y los llamados productos milagro.
A propósito del Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora este 4 de marzo, la dependencia invita a la población a seguir una alimentación balanceada para contrarrestar el sobrepeso y la obesidad; que aumente el consumo diario de verduras y frutas frescas y reduzca las comidas altas en azúcar, grasa y harinas refinadas. Asimismo, es importante realizar actividad física regular al menos 30 minutos diarios.
La SSJ recuerda que la pandemia sigue activa y que para evitar enfermarse deben cumplirse las medidas de prevención: usar cubrebocas adecuadamente (puede reducir hasta 90 por ciento el riesgo de contagio), permanecer por corto tiempo en espacios públicos, mantener distancia de 1.5 metros entre personas, y lavarse frecuentemente las manos con agua y jabón o usar gel alcoholado al 70 por ciento.
Si alguna persona presenta síntomas como tos persistente, dificultad respiratoria, fiebre que no cede o la oxigenación en sangre disminuye a menos de 92 debe acudir a una unidad de urgencias y no esperar una prueba confirmatoria de COVID-19.
Desde el 14 de marzo pasado –día en que se notificaron los primeros dos enfermos en Jalisco– hasta la fecha se acumulan 224 mil 018 casos confirmados en la entidad, detectados gracias al Sistema RADAR; así como un total de 10 mil 546 defunciones confirmadas por la infección del SARS-CoV-2. Hoy se reportan casos activos en 88 municipios.
Casos confirmados y defunciones acumuladas por COVID-19 en Jalisco
Municipio |
Cifra RADAR |
% |
Defunciones |
Guadalajara |
78901 |
35.22 |
4050 |
Zapopan |
52912 |
23.62 |
1559 |
Tlaquepaque |
15716 |
7.02 |
845 |
Tonalá |
11828 |
5.28 |
549 |
Tlajomulco de Zúñiga |
10411 |
4.65 |
498 |
Puerto Vallarta |
6574 |
2.93 |
288 |
Tepatitlán de Morelos |
3046 |
1.36 |
131 |
El Salto |
3034 |
1.35 |
176 |
Zapotlán el Grande |
2931 |
1.31 |
120 |
Lagos de Moreno |
2489 |
1.11 |
292 |
Ocotlán |
1961 |
0.88 |
176 |
Atotonilco el Alto |
1289 |
0.58 |
34 |
Colotlán |
1161 |
0.52 |
19 |
Tala |
1047 |
0.47 |
112 |
La Barca |
897 |
0.40 |
115 |
San Juan de los Lagos |
889 |
0.40 |
63 |
Ameca |
819 |
0.37 |
73 |
Autlán de Navarro |
806 |
0.36 |
59 |
Tamazula de Gordiano |
729 |
0.33 |
30 |
Arandas |
677 |
0.30 |
31 |
Zapotlanejo |
663 |
0.30 |
32 |
Ixtlahuacán de los Membrillos |
624 |
0.28 |
44 |
Sayula |
510 |
0.23 |
22 |
Poncitlán |
476 |
0.21 |
50 |
Encarnación de Díaz |
476 |
0.21 |
39 |
Chapala |
466 |
0.21 |
44 |
Ojuelos de Jalisco |
443 |
0.20 |
20 |
Teocaltiche |
441 |
0.20 |
9 |
Jocotepec |
394 |
0.18 |
26 |
Acatlán de Juárez |
347 |
0.15 |
23 |
Cihuatlán |
346 |
0.15 |
10 |
Jalostotitlán |
339 |
0.15 |
12 |
Tuxpan |
338 |
0.15 |
37 |
Juanacatlán |
330 |
0.15 |
15 |
Tequila |
328 |
0.15 |
31 |
Cocula |
318 |
0.14 |
39 |
Zacoalco de Torres |
289 |
0.13 |
10 |
Yahualica de González Gallo |
281 |
0.13 |
13 |
Ahualulco de Mercado |
279 |
0.12 |
43 |
Zapotiltic |
276 |
0.12 |
17 |
Jamay |
265 |
0.12 |
28 |
El Grullo |
258 |
0.12 |
18 |
Villa Corona |
256 |
0.11 |
28 |
Tototlán |
229 |
0.10 |
16 |
Unión de San Antonio |
224 |
0.10 |
14 |
Ayotlán |
224 |
0.10 |
16 |
Gómez Farías |
211 |
0.09 |
16 |
Casimiro Castillo |
197 |
0.09 |
31 |
San Martín Hidalgo |
190 |
0.08 |
27 |
Mascota |
189 |
0.08 |
18 |
San Miguel el Alto |
188 |
0.08 |
14 |
Ixtlahuacán del Río |
186 |
0.08 |
17 |
Degollado |
185 |
0.08 |
6 |
Amatitán |
180 |
0.08 |
11 |
El Arenal |
176 |
0.08 |
11 |
Villa Hidalgo |
174 |
0.08 |
3 |
La Huerta |
173 |
0.08 |
6 |
Atoyac |
170 |
0.08 |
3 |
Acatic |
169 |
0.08 |
17 |
Magdalena |
168 |
0.07 |
18 |
Villa Guerrero |
165 |
0.07 |
5 |
Cuquío |
162 |
0.07 |
8 |
Mazamitla |
160 |
0.07 |
8 |
San Julián |
159 |
0.07 |
11 |
Zapotlán del Rey |
147 |
0.07 |
10 |
San Diego de Alejandría |
143 |
0.06 |
4 |
Tenamaxtlán |
141 |
0.06 |
1 |
Concepción de Buenos Aires |
136 |
0.06 |
2 |
Tecalitlán |
128 |
0.06 |
8 |
Tizapán el Alto |
117 |
0.05 |
16 |
Unión de Tula |
110 |
0.05 |
12 |
Jesús María |
110 |
0.05 |
11 |
San Gabriel |
106 |
0.05 |
5 |
Mezquitic |
106 |
0.05 |
8 |
Teocuitatlán de Corona |
102 |
0.05 |
7 |
Totatiche |
99 |
0.04 |
5 |
Huejúcar |
98 |
0.04 |
6 |
Tonaya |
96 |
0.04 |
0 |
Talpa de Allende |
94 |
0.04 |
4 |
Tomatlán |
93 |
0.04 |
10 |
Tapalpa |
91 |
0.04 |
4 |
Amacueca |
90 |
0.04 |
1 |
Valle de Guadalupe |
89 |
0.04 |
6 |
Etzatlán |
87 |
0.04 |
11 |
La Manzanilla de la Paz |
86 |
0.04 |
5 |
Ayutla |
83 |
0.04 |
7 |
Atemajac de Brizuela |
80 |
0.04 |
1 |
Tecolotlán |
78 |
0.03 |
3 |
Chimaltitán |
78 |
0.03 |
2 |
Huejuquilla el Alto |
77 |
0.03 |
3 |
San Juanito de Escobedo |
71 |
0.03 |
13 |
Tuxcacuesco |
63 |
0.03 |
0 |
Teuchitlán |
61 |
0.03 |
10 |
Cuautitlán de García Barragán |
60 |
0.03 |
4 |
Tolimán |
59 |
0.03 |
5 |
Quitupan |
59 |
0.03 |
1 |
Bolaños |
59 |
0.03 |
3 |
Valle de Juárez |
57 |
0.03 |
1 |
Pihuamo |
57 |
0.03 |
3 |
San Ignacio Cerro Gordo |
56 |
0.02 |
3 |
Cabo Corrientes |
56 |
0.02 |
5 |
Zapotitlán de Vadillo |
55 |
0.02 |
1 |
Tuxcueca |
53 |
0.02 |
3 |
Villa Purificación |
53 |
0.02 |
5 |
El Limón |
53 |
0.02 |
3 |
Atengo |
49 |
0.02 |
2 |
Mexticacán |
47 |
0.02 |
1 |
Santa María de los Ángeles |
43 |
0.02 |
2 |
Tonila |
39 |
0.02 |
1 |
Hostotipaquillo |
37 |
0.02 |
3 |
Techaluta de Montenegro |
36 |
0.02 |
3 |
San Marcos |
36 |
0.02 |
5 |
Jilotlán de los Dolores |
35 |
0.02 |
0 |
Guachinango |
35 |
0.02 |
3 |
San Cristóbal de la Barranca |
33 |
0.01 |
1 |
San Sebastián del Oeste |
31 |
0.01 |
4 |
Juchitlán |
31 |
0.01 |
2 |
Mixtlán |
30 |
0.01 |
3 |
Chiquilistlán |
30 |
0.01 |
2 |
Atenguillo |
29 |
0.01 |
3 |
San Martín de Bolaños |
28 |
0.01 |
0 |
Cañadas de Obregón |
25 |
0.01 |
1 |
Cuautla |
25 |
0.01 |
2 |
Ejutla |
10 |
0.00 |
0 |
Santa María del Oro |
5 |
0.00 |
1 |
Se ignora |
7169 |
3.20 |
0 |
Otros Estados |
1939 |
0.87 |
189 |
Total |
224018 |
100.00 |
10546 |
Fuente: Secretaría de Salud Jalisco.
*Corte a las 13:00 horas del 04 de marzo de 2021.
**Incluye información de los laboratorios del SISVER, HCGFAA, HCGJIM, UdeG, laboratorios privados y pruebas rápidas.
***Se incluyen casos confirmados por asociación y dictaminación clínico-epidemiológica, ya que la Federación los incorporó al estudio epidemiológico de caso sospechoso de enfermedad respiratoria viral y a la vigilancia epidemiológica.
Ante casos sospechosos comunicarse a los Call Center a disposición. Se dará orientación y/o cita para la prueba gratuita en alguno de los centros de toma de muestra.
⮚ Call Center de la Secretaría de Salud Jalisco: 33 3823 3220
⮚ Call Center de la Universidad de Guadalajara: 33 3540 3001
⮚ En el sitio coronavirus.jalisco.gob.mx se pueden consultar más datos, gráficas y recomendaciones para prevención y atención de COVID-19.
RADAR JALISCO CASOS DE COVID-19* |
||
Casos |
Marzo 04 |
Acumulados** |
Casos confirmados*** |
411 |
224,018 |
Casos descartados |
2,454 |
441,005 |
Casos sospechosos*** |
N/A |
21,265 |
34 |
10,546*** |
Fuente: Secretaría de Salud Jalisco
*Corte a las 13:00 horas del 04 de marzo de 2021.
**Incluye información de los laboratorios del SISVER, HCGFAA, HCGJIM, UdeG, laboratorios
privados y pruebas rápidas.
***Se incluyen casos confirmados, sospechosos y defunciones por asociación y dictaminación
clínico epidemiológica, ya que la Federación los incorporó al estudio epidemiológico de caso
sospechoso de enfermedad respiratoria viral y a la vigilancia epidemiológica.
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