Ajijic invita a la XI Feria de la Capirotada 2026 en el malecón

El evento se organiza continuando el legado de Lee Hopper y su esposa, quienes habían anunciado el fin de este concurso

Que siempre sí. El tradicional sabor de la cuaresma volverá a reunir a cocineros, visitantes y habitantes de la ribera con la realización de la Feria de la Capirotada Ajijic 2026, que celebrará su onceava edición el próximo 21 de marzo en el Malecón de Ajijic, donde se llevará a cabo un concurso, degustación y venta de este emblemático postre mexicano.

La feria, que se realiza desde 2015, busca preservar y difundir una de las recetas más representativas de la gastronomía de temporada en México: la capirotada. En el evento participarán cocineras y cocineros locales que presentarán sus propias versiones del platillo elaborado tradicionalmente con pan, piloncillo, queso, frutas secas y especias.

De acuerdo con la convocatoria, el evento se organiza continuando el legado de Lee Hopper y su esposa, quienes habían anunciado el fin de este concurso como fundadores de esta celebración gastronómica que con el paso de los años se ha consolidado como una actividad cultural y turística de la delegación.

La XI edición contará con concurso, degustación y venta de capirotada, lo que permitirá a los asistentes probar diferentes estilos de preparación mientras disfrutan del ambiente festivo del malecón, uno de los espacios públicos más visitados de Ajijic.

La feria se realiza con la coordinación del Comité Ciudadano de Pueblo Mágico y el respaldo del área de Turismo del Gobierno Municipal de Chapala, con el objetivo de fortalecer las tradiciones culinarias y promover la identidad gastronómica de la comunidad.

Además de promover la convivencia entre residentes y visitantes, el evento también busca reforzar la promoción turística de Ajijic, invitando al público a disfrutar de los sabores tradicionales que caracterizan a la ribera de Chapala durante la temporada de cuaresma.