Lo que podría llamarse un bar parking con antojitos alemanes, se ubica en la zona centro
Lo que podría llamarse un bar parking con antojitos alemanes, se ubica en la zona centro de la cabecera municipal, en el número 239 de la Avenida Hidalgo. Foto: La Alemana.
Arturo Ortega. – Impulsar la creatividad que hay en la ribera, vender embutidos alemanes y contar con un espacio para que los músicos se expresen de manera libre, fueron las ideas que crearon “La Alemana”.
Lo que podría llamarse un bar parking con antojitos alemanes, se ubica en la zona centro de la cabecera municipal, en el número 239 de la Avenida Hidalgo. “Mi papá le diría un ‘Wûrstlasbudn’, lugar donde venden salchichas y cerveza”, explicó Jazmín Stengel, dueña del lugar, durante una entrevista.
Desde su apertura el tres de febrero, La Alemana se ha convertido en referencia para algunos músicos ribereños que comparten escenario en sus sesiones de jam los viernes por la tarde noche, un concepto que no se encuentra en otro lugar en la ribera de Chapala.
El lugar es un estacionamiento donde además de tomar una cerveza, también se puede degustar de una ‘Bratwurst’, una típica salchicha alemana preparada en tres presentaciones diferentes. De ahí el nombre del establecimiento.
En lo gastronómico podrás degustar una deliciosa currywurst, una salchicha alemana que se sirve con salsa de curry, o la versión sencilla que se acompaña con pan, jalapeños, pepinillos y mostaza al gusto. Otra guarnición es el “sauerkraut”, col encurtida y cocida.
El menú también incluye variedad de carnes frías y un pastel de carne, estilo alemán desde luego; que se puede degustar con una cerveza o vino.
Los viernes de cada semana son noches de música, “la parte musical se hace al estilo jam, la improvisación de varios músicos en su momento”, explicó Jaz, en entrevista. También es un lugar que le apuesta a las canciones propias y abre sus puertas para que los compositores las presenten al público.
Así es como este espacio al aire libre lleva a creaciones originales a través de sus sesiones de jam, que se presentan con Daniel Cordero cada 15 días, pero los otros viernes podrás disfrutar géneros diversos que se mantienen en la escena ribereña, como el jazz, blues, rock, rap, entre otros, que conforme a las improvisaciones van fusionándose en algo totalmente distinto.
“En este caso tenemos una base de músicos que varía según el género y los demás se suman al cotorreo… un lugar donde ellos disfruten lo que están haciendo”, es la esencia que impregna Jaz al establecimiento. “El ambiente lo hacen ellos”, agregó.
“Es increíble cuánta creatividad hay en la ribera y que muy pocos lugares del espacio apoyan las creaciones de nuestra gente local”, señaló Jaz al referirse a los múltiples negocios que ofrecen música covers, debido a que es lo que la clientela conoce según los propietarios, sin arriesgarse a presentar algo nuevo y por tanto, desconocido para los demás.
“Sé de muchos músicos que tienen creaciones propias y siguen escondidas en un cajón, ¡es hora de que vean la luz!”, expresó Stengel, quien ha buscado la manera de apoyar distintos proyectos, aportando su granito de arena.
La Alemana está abierta de 11:00 a 20:00 horas, los viernes y sábados hasta media noche, donde se puede llegar a probar algo nuevo, ya sea en sabores o sonidos. Los jueves permanece cerrado.
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