La mujer ha destacado en su comunidad como cocinera con más de 20 años de experiencia
Patricia Heredía Macías de 56 años de edad. Foto: Alejandro Ibarra.
Alejandro Ibarra.- Patricia Heredia Macías, mejor conocida como “Paty”, pasó de la cocina al panteón de San Juan Cosalá. Desde hace seis meses se encuentra al frente y al resguardo de los difuntos de la delegación.
La mujer de 56 años de edad es vecina de la calle Porfirio Díaz en los Camichines y llegó al cargo por falta de personal en el departamento de panteones, por lo que el ayuntamiento de Jocotepec la invitó a colaborar. Patricia dijo que aceptó la responsabilidad “con mucho gusto y con mucho orgullo”.
Heredia Macías compartió que se espera un lleno total los días 1 y 2 de noviembre, aunque reiteró que es un espacio que se encuentra siempre abierto de 08:00 a 18:00 horas.
De pequeña tuvo la oportunidad de concluir la primaria, sin embargo, desde muy joven le entró el gusto por trabajar en el arte culinario y tomó experiencia desde muy pequeña, además que sus antepasados se dedicaban al arte de la cocina, como lo fue su madre y abuela.
Acumuló 25 años de experiencia de meter las manos a los fogones de los diferentes restaurantes de La Piedra Barrenada, lugar icónico frente al Lago de Chapala. Paty cuenta con cerca de 40 años de dedicarse al arte que se le ha heredado. Comenta que su especialidad son la preparación de las ricas y calientitas tortillas hechas a mano. Y ahora continúa su historia entre lápidas.
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