Trastornos Digestivos
Por Lety Trejo
Cuando no contamos con la información adecuada es difícil darle al organismo lo que necesita para su buen funcionamiento. Hablando del sistema digestivo, uno de los componentes más importantes para su bienestar se encuentra en la microbiota, que antes se conocía como flora intestinal. Estos son los microorganismos, es decir, bacterias, arqueas, aucariotas y virus presentes en todo nuestro organismo; por eso, es importante aclarar que hablamos de la microbiota intestinal. Del equilibrio en estos compuestos depende que nuestro segundo cerebro (intestinos), pueda realizar sus importantes funciones de separar los nutrientes, de los alimentos, de los desechos que éstos generan.
Un entorno intestinal saludable es clave en la prevención de muchas enfermedades, incluso de nuestro equilibrio mental. Por ejemplo, y para ponerlo en palabras menos científicas: las grasas saturadas favorecen el aumento de poblaciones microbianas asociadas a la obesidad. En cambio, los alimentos ricos en fibra insoluble como verduras, el pan integral y las semillas facilitan el crecimiento de bacterias beneficiosas que reducen el sobrepeso (investigación de la revista Gut and Liver). Y según otra investigación realizada por la Universidad de Zaragoza, estos microorganismos regulan los niveles de serotonina, un neurotransmisor relacionado con nuestro estado de ánimo, a mejor producción de serotonina mayor sensación de bienestar.
Existen tres grupos de alimentos de los que debemos alejarnos si queremos mantener una microbiota saludable:
Bollería industrial (demasiada grasa vegetal combinada con harinas de baja calidad).
Helados (también con mucha grasa vegetal y demasiados aditivos para darles una textura cremosa) y ojo, en este rubro entran las mayonesas del super.
Edulcorantes artificiales (el aspartamo es uno de sus principales componentes que incluso se ha comprobado que altera la resistencia a la insulina y dañan a los riñones).
Sería imposible cortar nuestra relación tan cercana con estos alimentos por lo que te aconsejo que lo realices:
Con gradualidad + con constancia + con mucha paciencia
La mejor forma de cuidar al sistema digestivo es saber que somos seres integrales, que la mente afecta al cuerpo y el cuerpo afecta a la mente; y ambos afectan la forma en cómo nos conectamos con el universo, con nuestros semejantes y con nosotros mismos.
Cuando vayas al nutriólogo no vayas con la idea de bajar de peso o verte menos gordo, eso es volver superficial algo que tiene mayor relevancia. ¿Qué te parece si cuando visites a tu nutricionista, lo hagas pensando en que tus intestinos estén sanos y puedas producir grandes cantidades de serotonina y favorecer un estado emocional más positivo? Que tengas un excelente fin de semana.
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