El festival “Qué RRRico” contará con la presencia de chefs destacados, exhibición de un cortometraje, exposición de los productores, comercializadores y distribuidores. Además de degustaciones y área de comida. Del 12 al 14 de mayo en el malecón de Chapala
Redacción (Chapala, Jal.).- Chapala será sede de la Ruta Pescados y mariscos mexicanos “¡Qué RRRico!”, que se realizará del 12 al 14 de mayo en el malecón de la cabecera municipal.
El festival “¡Qué RRRico!”, donde participarán productores, distribuidores y autoridades locales, contará con degustaciones, exhibición de cortometrajes, área de comida, entre otras actividades, con el fin de promover el consumo de productos pesqueros.
“¡Qué RRRico!” tendrá un perfil gastronómico con la presencia de chefs destacados como Aquiles Chávez. Se exhibirá un cortometraje que presenta la dinámica del sector y recetas. Habrá exposición de los productores, comercializadores y distribuidores. Además de degustaciones y área de comida. Del 12 al 14 de mayo en el malecón de Chapala.
El alcalde del municipio, Javier Degollado González, expuso que a pesar de las dificultades que enfrenta el lago, éste sigue siendo un soporte económico para los pescadores, quienes gradualmente han asumido el reto de transitar de la captura tradicional a la acuacultura en condiciones controladas.
Por su parte, el vicepresidente de COMEPESCA, Gabriel Mora, hizo notar que es un acierto que Chapala haya sido escogida como sede de esta campaña, dado que es un sitio emblemático de la actividad pesquera.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez, informó que es un ejercicio de promoción y difusión, en el que participan productores, distribuidores, comercializadores y autoridades para dar a conocer la riqueza de los pescados y mariscos mexicanos.
Padilla Gutiérrez apuntó que Jalisco es líder nacional en la producción de tilapia, lo que en parte se debe al impulso que se ha tenido con el establecimiento de granjas tecnificadas, aunque Chapala sea todavía la fuente que aporta 60 por ciento de la producción pesquera y acuícola de la entidad.
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