La creadora del concepto Barra Mar, Ely Gutiérrez en compañía de su familia inauguraron Cantaritos Barra Mar en Piedra Barrenada. Foto: Domingo Márquez.
Redacción. – Con un corte de listón se inauguró el restaurante Cantaritos Barra Mar, en la zona restaurantera de Piedra Barrenada, en la delegación de San Juan Cosalá, el segundo de la familia Barra Mar.
Durante la apertura del restaurante, los invitados presenciaron la bendición del lugar, además de un variado buffet gratuito, en el que se pudieron degustar diferentes variedades de pescados y mariscos, acompañados de la música del mariachi.
Luego del corte de listón, Ely Gutiérrez como iniciadora del concepto Barra Mar, agradeció la compañía de los presentes, a la vez que compartió: “este es un negocio que se creó con muchos sueños, muchas ilusiones y esperando que a todos nos vaya bien y que Dios nos multiplique nuestros buenos deseos y que siempre esté con nosotros. Gracias”.
Por su parte, Jorge Hernández, como socio, reconoció el esfuerzo de los que hicieron posible la inauguración, a la vez que adelantó la apertura de un tercer restaurante Barra Mar en el mes de septiembre.
Cantaritos Barra Mar es un espacio familiar ambientado con terrazas hechas tronco y palma, que se ubica a la orilla del lago de Chapala, por lo que además de los jarritos y el típico sazón de la comida costera de Nayarit, los comensales podrán disfrutar de una vista inigualable del Lago de Chapala.
En entrevista, los coordinadores de Barra Mar, Giovani y Tadeo Gutiérrez, aseguraron que el concepto es un poco diferente al de Barra Mar Ajijic, ya que el lugar se encuentra a la orilla del lago, por lo que además de la vista se ofrecen paseos en un catamarán y el menú cuenta con pizza de productos del mar en diferentes variedades y cortes para complacer el gusto de la gente.
El chef en jefe, Jesús Romero aseguró que la calidad y el sazón nayarita es lo que diferencia a la familia Barra Mar de otros establecimientos de la zona, por lo que recomendó la sopa de mariscos y camarones Ely, pero también la distinta variedad de pizzas del mar, las cuales se elaboran con masa madre, entre otras especialidades.
Cantaritos Barra Mar abre todos los días de la semana, excepto los martes, en un horario de 12:00 a 20:00 horas y se ubica en el número 1190 de la carretera Chapala-Jocotepec, donde un inconfundible jarrito le advertirá que está en el lugar correcto.
Andrés Tadeo Morales Gutiérrez y Jovany Valdovinos Gutiérrez abrieron el restaurante con la intención de brindar el mejor servicio a sus comensales. Foto: Cortesía.
Redacción.- Con música de mariachi, buffet gratuito de pescados, mariscos y un brindis, se inauguró el restaurante Barra Mar con la presencia de la familia Gutiérrez y un nutrido número de comensales que se dieron cita la tarde del sábado 26 de noviembre.
El restaurante que se ubica en la zona centro del Pueblo Mágico de Ajijic, ofrece lo mejor de los productos del mar, en pescados y mariscos traídos desde el estado de Nayarit y preparados por el chef Jesús Alberto Romero Aguilar; además de contar con una amplia variedad de cervezas nacionales y licores.
A través de una barra donde se puede ver la frescura de la jaiba, la langosta, el camarón, callo de hacha, y el pulpo, el chef comentó: “al visitarnos, ustedes podrán ver esta parrilla donde los vamos a estar atendiendo de frente e igual, hasta en su mesa le vamos a preparar”.
“Lo que buscamos es mejorar y siempre tener un buen servicio para ustedes”, dijeron miembros de la familia Gutiérrez al dar la bienvenida, seguido de un brindis y los aplausos que llenaron el local.
La música del mariachi continuó a ritmo de “Cielito Lindo” y de esta manera los comensales pudieron disfrutar de una amplia variedad de platillos fríos y calientes, destacando el molcajete Ajijic; un preparado de aguachile con camarones crudos, secos, pulpo y callo de hacha, sin contar con sus ceviches, caldos, empanizados y una gran variedad de platillos de la cocina de la costa del Pacífico.
Barra Mar se encuentra ubicado sobre la calle 16 de Septiembre, marcado con el número uno y permanece abierto durante toda la semana a excepción de los días martes.
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