De izquierda a derecha: El presidente estatal de CANIRAC, Mario Ávalos González; el alcalde de Chapala, Alejandro Aguirre Curiel y el coordinador del Corredor Gastronómico de la Ribera, Alejandro Sahagún. Foto: Sofía Medeles.
Sofía Medeles.- Quedó instalado el Corredor Gastronómico de la Ribera de Chapala, el martes 15 de noviembre, con la participación de 32 restaurantes ubicados entre los municipios de Chapala y Jocotepec, consolidándose como el número 18 en el estado de Jalisco.
Este corredor es una representación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que tiene como fin promover la integración del gremio restaurantero, elevando aspectos como el servicio, y con ello, el salario de los trabajadores de estos servicios en la Ribera.
Esta nueva asociación ofrece un seguro de daños a establecimientos, capacitaciones de personal basados en buenas prácticas de la industria y normas oficiales mexicanas, contacto con proveedores verificados y debidamente certificados, asesoría legal, laboral, entre otros beneficios.
“Para el turismo de Jalisco, es muy importante la Ribera de Chapala, por lo que estamos muy contentos por colaborar con el desarrollo de su industria acercando las herramientas que hemos desarrollado para empresarios”, comentó el presidente estatal de CANIRAC, Mario Ávalos González.
Por su parte, Alejandro Sahagún, quien es el coordinador del Corredor Gastronómico de la Ribera, dejó asentado que gracias a las gestiones de Mario Ávalos, los miembros de Restauranteros Unidos y Asociados (RUA), puedan unirse a CANIRAC, con el primer año sIn costo, teniendo todos los beneficios de la afiliación.
El presidente municipal de Chapala, Alejandro Aguirre Curiel, quien fue invitado a la reunión, aseguró que Chapala al ser un destino turístico y recibir en septiembre el sexto lugar en generación de empleo formal, necesita la colaboración de instancias como CANIRAC para gestionar y potencializar los servicios del rubro, comentado que espera, esto sea un beneficio para todos los afiliados.
A la reunión también asistieron los directores de turismo de los municipios de Chapala y Jocotepec, Griselda Alcántar y Víctor Loza, respectivamente; así como el director del Centro de Conciliación Laboral del Estado de Jalisco, Enrique Flores Domínguez.
Primera Asamblea del Comité Ciudadano de Pueblo Mágico Ajijic. Foto: Sofía Medeles.
Sofía Medeles.- Se realizó la primera Asamblea Ciudadana por parte del Comité Ciudadano de Pueblo Mágico de Ajijic, donde explicaron sus funciones y dieron cuenta de las actividades que han realizado durante su tiempo como representantes.
Entre sus actividades presentadas, mostraron pruebas de su trabajo desde el año 2021, entre las que se encontraron una Feria del Arte, la presentación del plan maestro de desarrollo 2021-2036, participación en el tianguis de Pueblos Mágicos en Oaxaca, entre otras actividades culturales.
Por otro lado, también se mencionaron las reuniones con autoridades turísticas de Jalisco, de las cuales, se pudieron diagnosticar diferentes problemáticas que aquejan a Ajijic, y que ya se le presentaron al gobierno municipal de Chapala.
El presidente del Comité, Alejandro Sahagún, comentó que esta primera asamblea le pareció de provecho gracias los comentarios que intercambiaron entre los miembros y los asistentes. Invitó al público en general, especialmente a los nativos, a asistir a la próxima que se hará en febrero del año entrante, y a estar al pendiente de la página de Facebook “Comité Ciudadano Ajijic Pueblo Mágico”, donde publican información y fechas de eventos.
Asimismo, explicaron a los asistentes cuáles son sus funciones y competencias como miembros del comité. Quienes asistieron fueron el presidente del Comité, Alejandro Sahagún; el líder de opinión, Juan Manuel Macías; la representante de activismo ambiental, Karla Terriquez; el representante académico, León Felipe Muñoz; el representante hotelero, Juan Manuel González; el representante de artistas, Antonio López Vega; y la representante de los artesanos, Citlalli Morales; además del más reciente miembro, Luis Gerardo Barón.
¿Pueblo Mágico o trágico?
Durante la reunión, algunos de los asistentes externaron las problemáticas que viven a diario, y han denunciado constantemente, siendo ignorados, en el pueblo de Ajijic, asegurando incluso que estas, han llevado a habitantes a reconsiderar irse del pueblo, y que no se deberían centrar tanto en el turismo, si no, en los habitantes locales.
Incluso, un extranjero, repartió un escrito, llamado Ajijic ¿Pueblo Mágico, o Trágico? Donde de manera ruda, menciona cómo sufre con las carencias de Ajijic, que recientemente fue nombrado pueblo mágico, aunque, según dice el escrito, no contaba con las características e infraestructura para serlo, causando incluso, problemas en la población local.
Alejandro Sahagún aseguró que están al tanto de todos estos inconvenientes que aquejan a los pobladores y en algunos casos a los visitantes, por ejemplo, los problemas con la basura, las banquetas y calles en mal estado, la creciente gentrificación, la falta de socialización de los proyectos urbanos, etc., y que se entregó un oficio desde septiembre, el cual fue contestado tan solo unas horas antes de la asamblea.
En la reunión, los civiles que asistieron y el comité, acordaron trabajar juntos, viendo incluso la posibilidad de contar con representantes de barrios, para poder no solo trabajar y analizar las problemáticas, sino ofrecer también una solución, en espera de que el gobierno municipal, que tiene la facultad de ejecutar, trabaje en estas a la brevedad.
“Es una pena que el gobierno municipal sepa de estos problemas, le vengan a hacer la tarea para señalarlos, y aun así, no ofrezcan ninguna solución, no se acerquen al pueblo, ni hagan nada. Desde hace mucho, esperamos el dichoso “Miércoles Contigo”, en Ajijic” aseveró un asistente.
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