El bar ubicado en el centro del pueblo tiene dos décadas de servicio ininterrumpido Jazmín Stengel (Ajijic, Jal.)-. Transcurría el…
Jazmín Stengel (Ajijic, Jal.)-. Transcurría el año de 1995 cuando un grupo de artistas tapatíos encabezado por Germán Adolfo Villa Guzmán decidió buscar la tranquilidad de un pueblo para montar su taller de arte, el cual terminó siendo el conocido bar el Camaleón.
Raquel Márquez, originaria de Ajijic, comunicó al grupo de amigos la propuesta de una casa que se rentaba en Marcos Castellanos #2 de la población ribereña.
«La ubicación, el precio, el clima, la tranquilidad y que estuviera en Ajijic era lo mejor para un taller de arte», recordó el pintor en entrevista concedida a Semanario Laguna en el balcón del segundo piso del Bar.
Meses después Adolfo Villa, quien es un hombre delgado y de baja estatura, conocido por sus amigos como” Fito”, recibió la oferta para rentar el bar que había estado abandonado por más de un año. El lugar contaba con una barrita, muchas telarañas y una puerta en Constitución #29, dijo.
Recordó, con una mirada de añoranza, que a su hermano Pepe se le ocurrió” La Casa del Camaleón” “y a todos nos gusto». Así, el bar encontró el nombre por el que se conoce desde hace dos décadas.
El día que conoció la propiedad completa gozaba de la compañía de un cocinero y amigo suyo, allí nació la idea de crear un Restaurante – Bar – Galería uniendo los gustos y pasiones que Fito tenía.
El tiempo y los altibajos económicos que sufrió La Casa del Camaleón lo llevó a dejar de vender comida cambiando, su nombre sólo a Bar-Galería. El lugar ha mantenido su concepto original durante más de 17 años, con presentaciones de artistas locales entre los que destacan Isidro Xilonzochitl «El Chivo», Francisco González, Antonio López Vega y pintores de Guadalajara como: Baldo Pulido y Roberto Pulido como también artistas de otros estados de la república.
La pasión que Fito tiene por el arte también la reflejó apoyando a los grupos musicales que emprendían su camino al éxito. «Los mejores conciertos han sido de grupos jamaiquinos, de Guadalajara y los mismos Charales-k de la ribera«, reconoció el dueño con una sonrisa.
En el año 2005, una tentadora oferta provocó que se rentara por un año a un extranjero de nombre Buddy. Terminado ese tiempo existía la idea de traspasarlo, pero por una cosa u otra el negocio volvió a las manos de su legítimo y único dueño Adolfo Villa.
Hoy en día, contra viento y marea El Camaleón sobrevive para abrirle las puertas las personas que son clientes de años, así como aquellas que se tomen el tiempo de degustar un trago y disfrutar de la pintura, escultura y música entre otras sorpresas que se presenta el lugar.
Al finalizar la plática Fito, como es conocido por los locales expresó: » agradezco a toda la gente que de alguna manera a estado involucrada en el proyecto desde ya casi veinte años, e invitarlos a que sigan viniendo porque son parte de esta historia”.
El apunte
El camaleón se ubica Marcos Castellanos #2, centro de Ajijic y abre todos los días a partir de las 12:00 horas.
Foto. cortesía
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