Fachada del Jardín de Ninette

Jazmín Stengel (Ajijic, Jal.)-. El restaurante que se encuentra en el número 7 de Javier Mina, en el centro de Ajijic, ofrece un menú único y diferente cada mes. Los platillos de autor que pueden degustarse son la creación del dueño y chef del lugar, Oscar Pérez Nafarrete.

Oscar combina la gastronomía de Francia, España, Italia y México junto con  ingredientes de temporada  en los exquisitos 15 platos del menú fuerte. Las hojas verdes, los almidones, los vegetales, las salsas y las proteínas son fundamentales en su cocina.

El jardín de Ninette lleva más de siete años sorprendiendo al cliente con comidas frescas, saludables y sabrosas.  Es tal el placer de saborear las creaciones de Oscar que el lugar ya cuenta con alrededor de 100 clientes cautivos por semana, mas aquellos que los visitan de manera esporádica.

A pesar de ser un lugar de carácter sencillo los detalles han sido minuciosamente cuidados; desde la decoración de un plato, los vinos de calidad, el abundante jardín y la buena  música agasajan al cliente durante la cena.

Durante este mes, El jardín de Ninette invitará a un chef diferente e innovador cada semana. El chef  invitado de manera especial vendrá de cualquier parte de México o el mundo para mostrar en Ajijic un poco de sus talentos culinarios.

Para saber más…

Tras la apertura del restaurante, hace más de siete años, nació una leyenda. Según cuentan en la misma casa,  mucho tiempo atrás, vivía una niña llamada Ninette con su abuela francesa, quien cocinaba para su nieta las recetas de un libro que guardaba.

El recetario fue encontrado poco antes de abrir las puertas del restaurante y, en honor a la leyenda,  fue utilizado como el primer menú. De igual manera el restaurante lleva el nombre de la niña “Jardín de Ninette”.

Horario

Martes, de las 15:30 a las 21:00 horas. Miércoles y jueves, de las 12:00 a las 21:00 horas.

Viernes y sábado de las 12:00 22:30 horas. Domingo, de las 12:00 a 20:30 horas.

Foto: Cortesía.