Los ensayos para la representación de la Pasión de Cristo se realizan en el atrio del templo del Señor del Monte. Foto: Cortesía.
Héctor Ruiz Mejía.- Tras dos años de ausencia por la pandemia, este 2022 sí habrá Viacrucis en la cabecera municipal de Jocotepec, aseguró Pedro Gómez Monreal, uno de los organizadores de la obra.
Luego de que el año pasado se realizara de manera simbólica a través de una transmisión en directo en las redes sociales de la parroquia del Señor del Monte, por motivos de sanidad; este 2022 regresará la representación viviente de la Pasión de Cristo.
Los ensayos comenzaron a principios de la semana pasada, compartió Gómez Monreal, concentrándose en la representación del levantamiento de la cruz.
Asimismo, aseguró que se tienen ya confirmados los papeles principales, como el de Jesús, el Rey Herodes y los apóstoles, todos representados por adolescentes “con entusiasmo” de formar parte del evento religioso, comentó el organizador.
No obstante, a dos semanas del Jueves Santo, hay un déficit tanto en el reparto de actores para interpretar a los soldados, así como en la producción de la escenografía.
Actualmente el elenco cuenta con un aproximado de 20 a 30 personas, en contraste a años anteriores al Covid-19, cuando participaban hasta 80 personas en la representación.
“Pretendíamos nosotros los organizadores, solo dedicarnos a eso, ya no formar parte del elenco, pero por la misma falta de personal, me tocó ahora ser Poncio Pilatos”, compartió entre risas.
Pedro Gómez, quien forma parte de la organización del Viacrucis desde hace más de 15 años, invitó a toda la comunidad que quiera formar parte del evento, a unirse a los ensayos, pues se necesitan soldados y gente del pueblo.
Los ensayos se están llevando a cabo de lunes a viernes, a partir de las 8:00 de la noche en el atrio del templo del Señor del Monte.
Diana Ramos frente a su puesto atendiendo a los clientes durante la noche del martes 29 de marzo. Foto: Jazmín Stengel.
Jazmín Stengel.- Vendiendo tacos con la receta de adobo heredada de su exesposo, Diana Lizeth Ramos Mendoza no sólo ha logrado sacar a sus tres hijos adelante, sino que también mantiene viva una de las recetas más populares de la cabecera municipal de Chapala.
Diana Lizeth, vende tacos en el barrio de La Purísima y es proveniente de familia de comerciantes, contrajo nupcias con César Abrego, quien atiende y fue el heredero de la receta secreta del adobo de los Tacos Don Max, situados sobre la avenida Francisco I. Madero.
De acuerdo con lo que cuenta, cuando estaba casada con César, decidieron dedicarse al negocio familiar de su esposo, tiempo más tarde él se fue a trabajar con sus parientes, por lo que le dejó el negocio del cual Diana se hizo cargo y atiende desde entonces.
Así es como la joven de ahora 29 años de edad, comenzó a familiarizarse con el proceso de las carnes, salsas y adobo. Ella calcula que lleva cerca de tres años atendiendo su puesto sola, después de la separación con César «me la tuve que rifar «, expresó.
Su rutina diaria consiste en levantarse por la mañana para llevar a los tres niños a la escuela, después aprovecha el recorrido para hacer los pedidos de tortillas, comprar la carne y la verdura en el mercado de Chapala.
Después de hacer el «mandado», tiene que recoger a los niños de la escuela, por lo que a Diana apenas le sobra tiempo para preparar la comida para sus hijos: dos varones y una niña.
Su jornada laboral inicia alrededor de las tres de la tarde: picar cebollas, cilantro y rábanos, preparar el adobo, cocinar la carne, verduras y preparar las salsas; esto es algo que Diana hace cinco de los siete días de la semana con la ayuda de sus niños.
Y es que, lo que terminó de convencer a Diana de dedicarse a vender tacos, fue la facilidad de cuidar a sus retoños mientras trabaja frente a su casa.
Hoy en día, Diana continúa vendiendo tacos de adobada y papa con chorizo de sábado a miércoles en el barrio de La Purísima, sobre la calle Miguel Martínez, frente a la casa marcada con el número 477, a partir de las 8:00 de la noche.
Sin embargo, la temporada baja y el aumento de los precios en la canasta básica la han obligado a buscar otras fuentes de empleo que le han ayudado a continuar con la tradición en la venta de tacos. La cual viene de familia.
El Día del Taco se conmemora en México el 31 de marzo, desde el 2007. En el país, los tacos más famosos son: al pastor, de carnitas, de barbacoa, de cochinita, de asada, de canasta, al vapor, dorados, placeros, de guiso, de res y hasta el taco gobernador que está hecho con harina de trigo con camarón y queso Oaxaca, muy común en la parte de la costa del norte de México. Y por supuesto, de muchos estilos más.
El Gobierno de México hizo un llamado a países latinoamericanos a mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales. Foto: Quadratín CDMX.
Por: Abigail Correa Cisneros
Durante la 37 Conferencia Regional para América Latina y el Caribe (LARC) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Gobierno de México hizo un llamado a los países de América Latina y El Caribe a lograr una mayor coordinación regional para cumplir con los grandes retos de garantizar la seguridad alimentaria y la mejora de la calidad de vida de las comunidades rurales, ante el actual marco de incertidumbre y vulnerabilidad.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, enfatizó que garantizar una vida digna dentro de los territorios rurales debe ser una alta prioridad para los gobiernos de la región. Destacó la importancia de la coordinación interministerial y la responsabilidad compartida con todos los actores de las cadenas agroalimentarias, tomando en cuenta las implicaciones de índole técnico, económico, ambiental y, sobre todo, social. “Darle de comer a quienes nos dan de comer”.
Destacó el tema de la transformación rural mediante innovaciones para erradicar la pobreza y reducir desigualdades. Villalobos Arámbula señaló que, en la etapa de la pandemia, en México las medidas de precaución se conciliaron con las del sector primario y agroindustrial.
Hoy tenemos que capitalizar esas acciones, buscar mejorar los sistemas alimentarios con calidad y atender la parte social, en pos de una vida saludable para la gente, principalmente para la del campo, enfatizó ante delegados de países de América Latina y El Caribe.
El titular de la Sader expuso que la política agroalimentaria de nuestro país tiene como principal objetivo alcanzar la autosuficiencia alimentaria, fortalecer al campo para lograr un sistema agroalimentario justo, saludable y sustentable, además de incrementar la productividad de los cultivos, sanos e inocuos, el manejo responsable del suelo y agua y el acompañamiento a los productores de pequeña escala.
DESDE EL CENTRO
El Departamento de Estado de Gran Bretaña confirmó este martes la orden de un juzgado británico de extraditar a Karime Macías, exesposa del exgobernador Javier Duarte. Macías está acusada en México de cometer actos de corrupción, como desvíos millonarios en el DIF de Veracruz… El presidente Andrés Manuel López Obrador participará en la consulta de revocación de mandato este 10 de abril y escribirá en la boleta “Viva Emiliano Zapata”. A 103 años del asesinato del caudillo del sur. El Centro Mexicano de Derecho Ambiental, reportó que, en los últimos tres años, 58 defensores del ambiente y territorio fueron asesinados en México, la mayoría de los casos están impunes hasta hoy… Que nadie se atreva a mirar feo al gobernador de Nuevo León, Samuel García, porque podría ganarse 36 horas de arresto. La presunción de inocencia no existirá en estos casos. Ya se aprobó por el Congreso, en una primera vuelta, la llamada Nueva Constitución para el estado de Nuevo León, en la que se indica que el gobernador puede ordenar arrestos para quien lo insulte, según la fracción VI del artículo 135, de la Sección Tercera.
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