La ganadora del 1er lugar en la IV Feria de la Capirotada Patricia Campos mostrando orgullosa su reconocimiento. Foto: D. Arturo Ortega.
Domingo Márquez.- Con dos recetas de capirotada, una hecha a base de picón y otra de estilo tradicional, la señora Patricia Campos se llevó el primer lugar en la IV edición de la Feria de la Capirotada en Ajijic 2018.
Patricia Campos, de Guadalajara, recibió cinco mil pesos en efectivo, mil doscientos pesos en vales para comidas y artículos, una botella de tequila, su reconocimiento y un mandil.
Por otra parte, con una receta de capirotada a base de agua, heredada por sus antepasados, la señora Mónica Dolores de Ajjijic, se hizo acreedora al segundo lugar. Quien es actualmente titular del DIF Ajijic recibió por parte de Lee Hopper, organizador general de la fiesta, cuatro mil 200 pesos en efectivo, mil pesos en vales, un par de aretes de plata, un mandil y su reconocimiento.
El tercer lugar cayó en manos de la señora Paula Morrones, originaria de zacatecas, pero avecindada por más de una década en Ajijic. Ella recibió dos mil quinientos pesos en efectivo, mil pesos en vales, un mandil y su reconocimiento.
El cuarto lugar, fue para la señora Patricia Ortiz, quien recibió mil pesos en efectivo y otros mil pesos en vales, además de una máquina para tortillas.
El quinto lugar fue para María Guadalupe Jiménez, la señora recibió 500 pesos en efectivo, 350 pesos en vales y una cazuela.
En la fiesta culinaria realizada el 24 de marzo participaron 28 concursantes y se entregó una bolsa de premios de más de 17 mil pesos en efectivo y otros tantos en vales.
Fueron siete jurados los que calificaron las casi 30 recetas de capirotada. “Sin saber quién las había hecho, para hacer todo más transparente”, manifestó en perfecto español, Lee, quien tiene más de cincuenta años radicando en la población.
La fiesta estuvo enmarcada por presentaciones de un ballet folclórico y de otros grupos musicales, como “The Wayne´s”, grupo local de música en inglés, quienes extendieron el ambiente hasta pasadas las nueve de la noche.
El dato:
El público pudo votar por su receta favorita. La ganadora del voto popular recibió cuatro mil pesos en efectivo.
La segunda parte del letrero “San Juan Cosalá es Jocotepec” se está terminando en un taller del municipio. Foto: Laguna.
Redacción.- Molestia e incertidumbre ha causado la primera etapa del letrero de promoción turística “San Juan Cosalá es Jocotepec”. Y es que el letrero que se estará exhibiendo durante un mes en la plaza principal de San Juan Cosalá no fue del todo bien recibido por los pobladores, debido a que la comunidad no se siente identificada con el nombre del municipio. Por el contrario, buscan identidad propia, según las impresiones recabadas en la población por este medio.
Aunque en un principio se tenía pronosticado que el letrero fuera puesto en el malecón de la población, algunos habitantes han dicho a Laguna que prefieren esperar a que se haga uno con el nombre sólo de San Juan Cosalá.
Acerca del que se estará exhibiendo en la plaza principal por un mes “Que le busque otro lado porque no lo queremos”, sentenció un local.
El letrero es patrocinado por Jaime Moreno, persona que tiene casa de fines de semana en la población de San Juan Cosalá.
Manuel España Ramos. Foto: Laguna.
D. Arturo Ortega (Ajijic, Jal).- Recordando el cariño que le tenían en vida, la familia España Ramos de Ajijic festejó el segundo aniversario luctuoso de su hermano Manuel con una misa y una fiesta pública el 23 de marzo en el templo y plaza del pueblo.
Al cierre de la presente edición, la misa para recordar a Manuel España iniciaba a las 7:00 de la noche en la parroquia de San Andrés.
Su hermano, Óscar Alfredo España Ramos, actual presidente municipal interino de Chapala, adelantó que después de celebrada la misa, habría sayacas, música, papaqui, antojitos mexicanos y se recordaría la personalidad de su hermano a través de comentarios sobre las experiencias que tuvo con familiares y amigos.
Manuel España, quien fue conocido por tener más de cincuenta años como catequista, una vida dedicada al altruismo, defendió las tradiciones de su pueblo, realizó actos de caridad y falleció la noche del 22 de marzo.
Manuelito, como la mayoría le decía en el pueblo, tenía 76 años de edad cuando murió a causa de complicaciones por insuficiencia renal.
Manuel España fue el primogénito de José Rosario España y de doña Julia Ramos. Fue el mayor de nueve hermanos, de los cuales sobreviven seis; cinco hombres y una mujer.
Su amor por los sabores culinarios lo llevaron a fundar su propio restaurante, el cual nombró Mánix, porque sus alumnos del catecismo así le decían, y el cual abrió sus puertas el 23 de septiembre de 1987 en calle Ocampo número 56.
Manuel fue sayaco, catequista, cocinedero, maestro de baile hace 40 años cuando tuvo su ballet folclórico, organizador de varias fiestas del pueblo, incluido el Carnaval de Noche, pero nunca político, pese a que su madre llegó a ser regidora, su hermano Héctor fue delegado y su hermano Oscar fue síndico y es el actual presidente municipal interino.
Naib Emiliano Villaseñor durante la competencia del fin de semana. Foto: Cortesía.
Iván Ochoa (Chapala, Jalisco)-. El joven velerista de Chapala, Naib Emiliano Villaseñor Gutiérrez se encuentra a escasos metros de adentrarse al Campeonato Norteamericano 2018 a desarrollarse en Nuevo Vallarta, Nayarit, pues requiere de una cantidad de nueve mil 500 pesos que deberá de depositar a más tardar esta semana a la Asociación Mexicana de Veleristas Clase Optimist (AMVCO).
La familia de Emiliano anunció que esa cantidad la debieron entregar el viernes nueve de marzo, pero la AMVCO decidió darle una prórroga de una semana más. Antes de la competencia, tendrá que dar un acumulo de 38 mil pesos para asegurar su pase a la justa. Además, le piden un barco con ciertas especificaciones de medidas y peso, de acuerdo certificado internacional de medición.
El chapalense obtuvo su “pase” al campeonato internacional, tras culminar en el sitio de honor y en tercer lugar, en la categoría Optimist y Overall respectivamente, ambas en la clase “B”, durante la Copa Porshe en la Ribera de Chapala, del 23 al 25 de febrero. También sirvió de impulso su grata participación en la XIII Regata Internacional de Vela Ligera Wes Mex en Nayarit el dos de febrero, al culminar en el peldaño 21.
Esta competencia tendrá la participación de más de 150 veleristas de 22 países diferentes de todo el continente americano.
Uno de los principales objetivos que tenía en mente el pequeño Emiliano era competir “Desde el año pasado, me propuse para estar en esta competencia (Campeonato Norteamericano Optimist 2018)”, dijo tímidamente. Emiliano Villaseñor considera destacar en competencias tanto en agua dulce como en agua salada, ya que tiene experiencia (cuatro años) compitiendo en ambas superficies, además de saber medir bien el tiempo y la fuerza del viento.
El más grande objetivo que tiene la joya del velero de Chapala es participar en unos Juegos Olímpicos. Recuerda que no será nada fácil, pues enfrente tiene uno de sus peores enemigos, la situación económica, “Somos de pocos recursos para un deporte tan caro […] aparte los gastos para la inscripción y todo eso. Ha habido ocasiones en los que han permanecido en la central camionera por largos plazos de tiempo esperando su transporte, pero no se me rajan”, describió la mamá de Emiliano.
Será la primera vez que el ribereño participe en una competencia de carácter internacional, cree sacar un resultado positivo, ya que tuvo la experiencia de practicar en Nuevo Vallarta hace medio año.
Su madre Ileana Gutiérrez, argumentó que tendrá un gran desempeño en esta competencia, ya que él es muy estratégico (conducción, medición y arribamiento de los tiempos con respecto al viento y la marea) lo llevará lejos. Además porque lo considera un “romántico incurable” del velero y un ambicioso por el éxito deportivo.
Para saber:
El campeonato internacional iniciará el 24 de junio y concluirá el primero de junio
“Chipo” durante una práctica de su equipo. Foto: Iván Ochoa.
Iván Ochoa (Guadalajara, Jalisco)-. La jugadora chapalense Karla Alejandra Torres Cervantes no ha tenido participación con las Margaritas del Atlas desde la jornada cinco del torneo regular de la Liga MX Femenil, es decir, desde el tres de febrero, cuando cayeron por 4-2 en casa ante la escuadra de las Rayadas del Monterrey.
“Chipo”, quien había sido titular indiscutible desde los últimos 18 encuentros de liga entre Apertura 2017 y Clausura 2018, no ha sido contemplada por la estratega tapatía Susana Gutiérrez ni para albergar la banca o a hacer el viaje a cancha contraria, desde los últimos cinco partidos que ha tenido el Paradato Femenil.
Hasta la fecha, Prensa Atlas Femenil no ha levantado ningún tipo de reporte oficial —medico, disciplinario, o de suspensión interna— de la defensa central de 27 años de edad. Lo único que se ha dado aviso, es que la jugadora ha trabajado a la par con el resto del grupo, según un comunicado del portal web de Atlas FC., omitido el nueve de marzo, previo al juego ante las Esmeraldas de León.
Desde que la ribereña no se encuentra en las 18 convocadas, las rojinegras han tenido desastrosos resultados, ya que han perdido cuatro de sus últimos sies encuentros: 2-0 ante las Hidrorayas de Necaxa y Santos Laguna, 3-1 ante Tigres, 4-1 ante las Esmeraldas de León y 3-1 en el clásico Tapatío de esta semana ante las Chivas Rayadas del Guadalajara, resultando este el último sostenido. Además de un empate a una anotación ante los Gallos del Querétaro.
Sin embargo, la racha negativa para las Rojinegras del Atlas no comenzó exactamente desde la ausencia de Karla Torres, pues en las primeras cinco fechas solo obtuvieron tres puntos de los 15 que estaban en juego, producto de cuatro derrotas consecutivas y una sola victoria –en la inauguración del torneo.
El dato:
Actualmente, el Paradato Femenil se encuentra en la última posición del grupo “II” y es penúltimo de la tabla general con un registro de una victoria, un empate, ocho derrotas, 10 goles a favor, 24 en contra, para una diferencia negativa de -14, y solo cuatros puntos obtenidos.
Para saber:
Karla Torres debutó en la Liga MX Femenil el sábado cinco de agosto del 2017 ante las Santos de la Comarca Lagunera.
La sabiduría popular no siempre es sabia. Huevos y colesterol, pan negro con menos calorías y leche para dormir podrían ser leyendas urbanas. Foto: Cortesía.
Redacción.- En la sociedad mexicana existen algunos mitos asociados al aumento o disminución de peso que no necesariamente se apegan a la realidad, te aclaramos algunos de ellos con el propósito de orientar a la población sobre cómo llevar una alimentación saludable.
La nutrióloga de la SSJ, Sigrid Pimentel Martín, detalló que la clave para disminuir de peso está en llevar una alimentación balanceada. Bajo este precepto, la especialista explicó que no existen alimentos prohibidos, sino que lo que debe restringirse o regularse es la cantidad que se consume de ellos.
“Es muy común escuchar que si comes pan, tortilla y pasta vas a engordar; sin embargo, si estos alimentos se consumen con moderación, no nos harán aumentar de peso. El pan dulce, pasteles, golosinas y botanas comerciales contienen en su mayoría harinas refinadas y grasas poco saludables, además de no contener fibra. De tal manera, que si tu alimentación la mayor parte del tiempo se compone de este tipo de alimentos, aumentarás de peso y no tendrás salud”.
Los seis mitos sobre la alimentación que debes conocer
Finalmente, Pimentel Martín agregó que muchas personas creen que al usar fajas reductivas mientras hacen ejercicio o entrar al sauna para sudar, van a “quemar” grasa.
“Lo que realmente pasa es que se pierde agua y minerales a través del sudor, por lo tanto, no se pierde peso a partir de la grasa. Al volver a hidratarte y recuperar el líquido que perdiste, tu peso volverá a su valor inicial. Para eliminar el sobrepeso y la obesidad hay que eliminar el exceso de grasa disminuyendo la cantidad de calorías que se adquieren con la dieta y aumentar el gasto energético con ejercicio físico. No existen alimentos mágicos o alimentos ‘engordadores’, hay que recordar que todo es cuestión de la cantidad y el equilibrio”, expresó la nutrióloga.
Menú Saludable (535 Kilocalorías)
Huevo a la mexicana:
El consejero presidente del IEPC reiteró que los espacios no son utilizados por los empleados del instituto; sólo permanecen resguardados por la espontaneidad de las entregas. Foto: Miguel Cerna.
Miguel Cerna. – Luego de que el departamento de Movilidad y Transporte del municipio de Jocotepec concediera un área de estacionamiento exclusivo en pleno centro del municipio, diversos usuarios se mostraron molestos.
La exclusividad en cuatro espacios fue solicitada por el Consejo Distrital Electoral 17 del Instituto Electoral y de Participación Ciudadana del Estado de Jalisco (IEPC) instalado por la calle Hidalgo Sur, frente a las oficinas de Tesorería.
El consejero presidente de IEPC, Jaime Miguel Hernández Quiñones, descartó que se trate de “un capricho” o abuso de poder por parte de los empleados del instituto, pues explicó que se solicitó por la constate llegada del material para las próximas elecciones de julio de 2018.
Luego de la complejidad que representó la descarga de dos camiones de 10 toneladas cada uno con mesas que serán distribuidas a los 15 Consejos electorales del distrito debido al bloqueo de la entrada por automóviles, solicitó ante movilidad la exclusividad del espacio.
Hernández Quiñones explicó que debido a que Jocotepec es la cabecera distrital, será el distribuidor de todo el material que será utilizado para las elecciones de Presidentes Municipales, Diputados Locales y Gobernador en los 15 municipios. Además de que será el espacio en el que se resguardarán todas las boletas.
El consejero presidente del IEPC reiteró que los espacios no son utilizados por los empleados del instituto; sólo permanecen resguardados por la espontaneidad de las entregas.
Por su parte, el director del departamento de Movilidad y Transporte del municipio, J. Jesús Rodríguez Desales, comentó que no se le pudo negar la solicitud al instituto por su importancia para las próximas elecciones.
Debido a que el IEPC en Jocotepec solo estará hasta el 31 de julio, no consideró pertinente hacer el pintado de los cajones de estacionamiento, por lo que se optó por prestarle tres de los seis trafitambos con los que cuenta el departamento.
Debido a la gran afluencia de tráfico que registra la calle, la medida resultó insuficiente porque tanto automovilistas como motociclistas se siguen estacionando entre los trafitambos, aunque la acera de ese lado es una zona prohibida.
Los diferentes puestos de venta de comida y bebidas como café, ponche o agua fresca, estarán adornados con palmas y flores de papel. Foto: Laguna.
D. Arturo Ortega (Ajijic, Jal).- La representación de una kermese como se hacía hace más de 100 años en Ajijic se podrá apreciar en la edición 13 de la Verbena Jamaica del Pasado que, como cada año, organiza el grupo Pasión de Cristo para recaudar fondos y sacar adelante la obra catequista.
El 25 de marzo a partir de las 4:00 de la tarde, en la plaza principal, iniciará el viaje en el tiempo. Desde sus puestos adornados con palma y flores de papel, la verbena ofrecerá a los cientos de visitantes la venta de distintos antojitos mexicanos como sopes, pozole, enchiladas, tostadas, morelianas, agua fresca, café de olla, además de semillas tostadas de cacahuate, calabaza y girasol.
Cabe destacar que en la Jamaica del Pasado la comida no se sirve en utensilios desechables porque hace 100 años no había y en cambio se utilizan platos y vasos de barro, que era lo que se acostumbraba en la época.
Las luces de la plaza se apagarán de 9:30 a 10:00 de la noche, cuando el papel picado lucirá todo el colorido a la luz de las velas y de las lámparas de quinqué, mientras la gente da la vuelta a la plaza o juega lotería, como hoy ya no se acostumbra.
La venta de papaqui o cascarones de huevo rellenos de confeti y adornados con los colores de anilina, no faltará para aquellos que les gusta divertirse estrellando los cascarones en la cabeza de la persona más cercana. Algunos venderán papaqui pintados con diseños elaborados para aquellos que gustan coleccionar piezas más detalladas y hacerlas lucir como adornos u objetos de colección.
Ricardo Mora quien por años ha sido el tesorero del Grupo Pasión de Cristo, informó que la Jamaica del Pasado se organiza en gran medida con el apoyo y voluntad de los pobladores quienes aportan todos los ingredientes para la preparación de los distintos platillos que se ofrecerán.
La kermese Verbena Jamaica del Pasado aporta una recaudación de alrededor de 40 o 50 mil pesos, que significa una tercera parte de los poco más de 150 mil pesos que cada año se invierten para hacer lucir la representación de Pasión de Cristo.
Como cada año, Ricardo invita a las personas a acudir vestidos con ropa de manta para que, con la ambientación del lugar, realmente pueda sentirse que se trata de una kermese que ocurrió hace muchos años.
El lugar donde estará instaurado el museo comunitario de San Antonio. Foto: Manuel Jacobo.
Iván Ochoa (San Antonio Tlayacapan)-. El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) de Jalisco pidió como requisito a los fundadores del Museo Comunitario de San Antonio levantar una Asociación Civil para proceder con la ampliación del espacio del mismo, como parte de su primera etapa informó la iniciadora de este proyecto, María Victoria Corona Vega.
El acta para esta Asociación Civil —que llevará por nombre ACALLI— ya cuenta con todas las firmas solicitadas, y ya se encuentra en revisión ante una notaría de la cabecera municipal de Chapala, cuyo trámite se espera que termine en un lapso de 15 días, para que posteriormente sea validado por el INAH. El regidor del Ayuntamiento de Chapala, Alberto Alcántar, refirió que este trámite también lo llevan las Cenas exteriores como parte de la figura estatal.
Sin embargo, el pago de la Asociación Civil —para que sea validado— no podrá ser realizado hasta que las cuentas del Ayuntamiento de Chapala sean descongeladas, anunció una de las responsables del museo, Antonia Corona Vega.
Una vez aprobada la remodelación y ampliación del museo comunitario de San Antonio, que será de cuatro a cinco metros cuadrados, la dirección de Obras Públicas del Ayuntamiento de Chapala podrá iniciar con los trabajos de acondicionamiento para la instauración de todas las piezas que forman parte de la historia de esta comunidad.
Aunque el regidor Alberto Alcántar no descartó la posibilidad de buscar un lugar más amplio para el acomodo de todas piezas de San Antonio.
Antes de dar la apertura del museo, los trabajadores del INAH inspeccionarán, analizarán y describirán todas las piezas que se hayan recolectado, para comenzar a colocarlas en sus respectivos lugares con su descripción.
En dos meses de búsqueda, el grupo ACALLI ha recolectado alrededor de 100 piezas por la comunidad de San Antonio, de las cuales ya se encuentran en comodato.
Donan actas del Hospital de San Antonio 1623
Hace unos ayeres, fueron donadas Las Actas del Hospital de San Antonio de 1623 por la licenciada Janeth Ochoa Hermosillo, al que considera Victoria Corona como una de las piezas “más importantes que hay al momento [en el museo] […]. No hay otra pieza que rebase la importancia de ese documento, la joya de nuestro pueblo”, argumentó la responsable.
Alberto Alcántar mencionó que esta donación tiene mucho plus, pues motivará a todas las personas de la comunidad y de sus alrededores que sigan donando.
Corona Vega, aseguró que la búsqueda de las piezas no concluirá aquí, sino que seguirán buscando por los alrededores del poblado ribereño.
Para saber:
El museo comunitario de San Antonio Tlayacapan se ubicará en la esquina de la calle González Gallo con Ramón Corona, frente a la plaza principal del poblado.
Plan de Verano 2018 que comprende del 21 de marzo al 21 de septiembre. Foto: Cortesía.
Redacción.- La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) anunció el Plan de Verano 2018 que comprende del 21 de marzo al 21 de septiembre, para disminuir las enfermedades y las complicaciones por riesgos relacionados a la deshidratación por diarrea, golpe de calor, insolación y lesiones dérmicas.
El coordinador Estatal del Programa de Atención a la Infancia, David Paz Cabrales Balderas, recomendó a la población usar ropa adecuada e hidratarse para prevenir los golpes de calor e insolación, sobre todo a la de mayor riesgo como son los niños menores de cinco años y los adultos mayores.
¿Cómo prevenir el golpe de calor?
Recomendaciones para prevenir y atender la diarrea
La diarrea no es ocasionada directamente por el calor extremo, pero se presenta con más frecuencia en esta temporada por el consumo de agua o alimentos descompuestos o preparados con malas medidas higiénicas.
Recomendaciones para prevenir y atender la deshidratación
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