Etiqueta de la Fábrica de Bebidas Gaseosas Chapala. Foto: Archivo histórico municipal de Chapala.
Transportémonos un siglo atrás e imaginémonos cómo se transformaban esa aguas de origen volcánico en una exquisita bebida que, ya embotellada, se transportaba en grandes canoas a toda la ribera del lago. Aquello en verdad era todo un desafío.
A principios del siglo, el señor Lázaro Pérez, quien era un sabio, vino a Chapala porque supo de las aguas termales. Como era químico, las mandó a analizar y vio que era agua mineral natural, mejor que la de Tehuacán. Entonces, mi tío Salvador se vino a vivir para acá y puso una fábrica de aguas gaseosas.
Yo quedé huérfano de chico, y me vine con mi tío y me enseñé a hacer todo el proceso de agua mineral, desde el alambique. Señora Natalia Collazo Pérez.
El día 12 de septiembre de 1907, el señor Salvador Pérez Arce, propietario de los baños “El Recreo”, y vecino de Guadalajara, solicitó al Ayuntamiento permiso para colocar en la plaza del mercado un pequeño kiosco con hidrantes y vender el agua potable procedente de sus baños, para comodidad del público.
Al fallecer don Salvador Pérez Arce, el día 11 de marzo de 1915, quedó su hijo Salvador al frente de los negocios de su padre. Se cuenta que uno de los primeros distribuidores del producto se llamó Gabriel Lozana, quien lo hacía en un carretón tirado por una acémila. Este señor tuvo posteriormente una cantina en la esquina de Morelos y Juárez (hoy, el taller de bicicletas Rayo), y después la cambió frente al mercado municipal por la calle Juárez.
Marciano Asencio García (don Marciano), vino muy jovencito del Chante, municipio de Jocotepec, y laboró más de treinta años en esta empresa, hasta su cierre. Se recuerda empujando por las calles de Chapala una carreta con dos llantas grandes en las que transportaba a las tiendas las deliciosas limonadas Pérez Arce.
Además de distribuir, también tenía la responsabilidad de su elaboración. Se comenta que para hacer el extracto, se encerraba en un cuarto de la fábrica todo el día. En ese lugar, había un alambique de aluminio para cocimiento. Ahí, rallaba la cascara del limón que debía ser más verde, la mezclaba con azúcar y demás químicos para extractarlo en el alambique. En ese sitio, había una olla grande tapada con un pabellón, le ponía una medida de extracto y sacaba mucha limonada.
No sólo se fabricaron limonadas, también Ginger, Orange Crunch (duró poco), agua mineral embotellada en un bonito sifón de vidrio con el nombre de “El Cerrito de San Miguel”, agua purificada en garrafón. Duró poco por razón de que se transportaba en carreta y el señor Carlos Cuevas Delgadillo, su competencia, lo hacía en una troca, por lo que era más rápido el servicio.
Don Marciano trabajaba diariamente; no tenía descanso. Sólo cuando él se daba sus vacaciones para tomar sus alcoholes (muy notorio). Lo más que llegó a ganar fueron $10.00 por día, que en esos tiempos no era mucho.
También laboraron en esa empresa Rosario Beltrán “Téllez”, quien durante un corto tiempo manejó una camioneta vieja de manivela, y Antonio Valencia “La Pulga”. Cuando éstos se retiraron, a Chayo Beltrán lo llevaron a Guadalajara los que fabricaron La Favorita, asegurándole a ése que le iba a salir igual a la de los de Pérez Arce, pero nunca le resultó, por lo que tuvo que regresar a Chapala.
Por un tiempo estuvo como mozo Vicente “La Máscara”. Le ayudaba a don Marciano a mover una rueda grande se daba energía eléctrica y también embotellaba, pero volvió a quedarse sólo don Marciano.
Se contaba que en una canoa de remos cruzaba el lago para llevar limonadas a San Luis Soyatlán, Tuxcueca y Tizapán el Alto. Lo acompañaba su hijo Sebastián y su sobrino Rosalio, con los peligros propios del viento y mareas, que cuando estos los agarraban, como era muy corajudo, les pegaba a los niños con el remo en la espalda para que se pusieran abusados, porque tenía miedo que se fuera a pique la canoa.
Don Rafael Cuevas Reyes también tuvo una pequeña fábrica de limonadas. Le ayudaban a distribuirlas en un carrito sus hijos Rafael y Fernando Cuevas García.
Texto cortesía del Archivo Histórico de Chapala/ director Rogelio Ochoa.
Daniel Díaz, artista plástico de Ixtlahuacán de los Membrillos, promotor y precursor del movimiento cultural en el municipio, falleció hace tres años en un accidente automovilístico. Foto: cortesía.
D. Arturo Ortega (Ixtlahuacán de los Membrillos, Jal).- La tercera edición del festival de arte “Dolores Fest” contará con la presentación de 6 bandas alternativas, exhibición de ocho pintores, grafiti, decoración y una exhibición del artista homenajeado Daniel Díaz (Dolores Ausencio), a tres años de su despedida.
Este 19 de junio, la unidad Deportiva Juan Aviña, a partir de las 15:00 horas, se convertirá en el espacio que concentre las diferentes expresiones culturales de la región.
Por la tarde inician las actividades con la presentación de una exhibición colectiva con obra de Andrea Anaya, Cathy Chalvignac, Lory Truly, Luz Preciado, Amanda Murray, Santiago Baeza, Jorge Beltrán “El Churro” y Leonardo González G.
También habrá una exhibición de grafiti a cargo de Alberto Enciso y Rodrigo Angular Ramírez, y una exhibición de Decoración a cargo de Demian Chalvignac.
En la música, el cartel lo encabeza la banda “Charales-K” y el regreso fugaz de Alejandro Navarro “Lobo”. También se presentará el rap anárquico de Artículo 33, Cavarett Noise Collective, Mandlaguna y Patada y Koz.
Quien firmaba sus obras como Dolores Ausencio, o Greñas, fue un pintor de lo grotesco, como un reflejo de la realidad para denunciar la contaminación, la paz, la locura, la felicidad y la tristeza.
Fue fundador y cantante de la banda “Dolores Chichos Band y los Tronikizz del Mundo Boris”, y promotor cultural durante la administración presidida por Carlos Méndez 2007-2009, a través de la dirección de Cultura.
Murió a la edad de 35 años durante un fin de semana, en un accidente automovilístico en el mes de abril del 2013, antes de tomar el puente del Libramiento de Ajijic, hacia la carretera a Ixtlahuacán.
Sus amigos lo recuerdan como un alma libre e hicieron realidad su sueño de realizar un festival de arte en Ixtlahuacán, que fue la primera edición del Dolores Fest, en el 2013.
Daniel Dolores Ausencio, artista plástico de Ixtlahuacán de los Membrillos. Foto: cortesía.
Motocicleta. Foto: archivo.
D. Arturo Ortega (Jocotepec, Jal).- El primer paseo panorámico “Motorízate Papá” espera la participación de más de 400 motociclistas de diferentes clubes locales y de Guadalajara, quienes con un recorrido de 10 kilómetros celebrarán el Día del Padre, este 19 de junio.
A partir de las 10:30 horas el alcalde Héctor Manuel Haro dará el banderazo de salida en la plaza de armas de la cabecera municipal de Jocotepec.
La ruta a recorrer será de la plaza a la salida de la carretera Guadalajara-Morelia de ahí rumbo al libramiento para concluir en el malecón.
La actividad será totalmente gratuita y para todo público. ¡No faltes!
Fotos de las Fiestas de San Antonio Tlayacapan. Foto: cortesía.
D. Arturo Ortega (San Antonio Tlayacapán, Jal).- Un saldo de dos atenciones médicas fue el resultado de un par de riñas que se efectuaron entre grupos vandálicos el 11 de junio durante la celebración de las Fiestas Patronales de San Antonio Tlayacapan.
Ante poco más de 3 mil 500 personas, testigos afirman que un menor fue golpeado en la cara por una silla de una de las terrazas de comida, que fue arrojada al momento de que cholos de Chapala se enfrentaron contra los del barrio del Tecoluta de Ajijic.
Más tarde, durante la presentación de la agrupación Shot Norteño, otra riña se registró, pero no perduró debido a la intervención del cuerpo de Seguridad Pública.
El incidente resultó con la detención por falta administrativa de cinco individuos y no hubo otras detenciones durante el resto del novenario del cinco al 13 de junio, según informó el director de la policía municipal, Adán Domínguez.
El director afirmó que en el operativo de seguridad participaron, al menos 25 uniformados en la plaza del pueblo, más algunos elementos que instalaron varios filtros en las calles sede de las celebraciones.
El departamento de Protección Civil informó que el día 11 de junio fue el día más concurrido con la presencia de más de 3 mil 500 personas, seguido del día 13 de junio, cierre de las fiestas que registró la presencia de alrededor de 3 mil asistentes.
Redacción (Jocotepec, Jal.).- El personal de las dependencias de Alumbrado Público, Aseo Público y Parques y Jardines recibió la mañana del jueves nueve de junio equipo de protección de manos de Manuel Haro, alcalde de Jocotepec.
El equipo recibido será repartido entre las dependencias municipales, y consta de 35 pares de botas establo, siete botas eléctricas, 10 impermeables de dos piezas y 15 chalecos reflejantes.
Manuel Haro indicó que con esta entrega se cumple con el compromiso de brindar los mecanismos de protección involucrados en las zonas de trabajo y servicios que se requiera para enfrentar este próximo temporal de lluvias.
Al concluir la entrega, se entregaron 13 vitrinas de cristal para el resguardo de la bandera mexicana en cada una de las 13 Agencias y delegaciones del municipio de Jocotepec.
El alcalde Javier Degollado recibiendo las instalaciones del Instituto de la Artesanía Jalisciense (IAJ).
D. Arturo Ortega (Ajijic, Jal.).- Lo que fueran las instalaciones de la Escuela de Artes y Oficios y la tienda de artesanías a cargo del Instituto de la Artesanía Jalisciense (IAJ) fueron entregadas al Ayuntamiento de Chapala la mañana del 15 de junio.
Después de haber ocupado las instalaciones por 30 años mediante un comodato, el director administrativo del IAJ, Gerónimo Sánchez García, realizó la entrega del inmueble al municipio a través del síndico del Ayuntamiento, Alfredo Óscar España Ramos.
El alcalde Javier Degollado González informó que el lugar sería destinado para escuelas de arte y cultura, y para tratar de instalar un Colegio de Bachilleres del Estado de Jalisco (COBAEJ) que pudiera beneficiar a la población de jóvenes de Ajijic y San Antonio.
Las seis aulas, un área de oficinas, una tienda, baños y un foro al aire libre fueron entregados en condiciones regulares, por lo que a partir del martes 21 de junio personal del Ayuntamiento iniciaría con los trabajos de restauración del lugar.
Dos salones y el área de oficinas que han sido ocupadas por el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT) desde hace 8 años, permanecerá en el lugar, impartiendo los cursos de inglés módulo siete, inglés módulo ocho y pastelería fina.
Gerónimo Sánchez informó que por muchos años las aulas sirvieron para impartir clases de carpintería, piñatas, papel maché, textiles, entre otras.
Agregó que los telares que permanecen guardados en un salón que hace de bodega, se reubicarán a las instalaciones del IAJ en Tlaquepaque.
La Escuela Regional de Artesanías abrió sus puertas en el mes de junio de 1966, siendo Gobernador del Estado de Jalisco Francisco Medina Ascencio.
Por otra parte, el Auditorio de la Ribera, el cual fue construido a un costado del instituto de la Artesanía Jalisciense seguirá administrado por el gobierno del estado, ya que hace varias décadas fue entregado en comodato al gobierno estatal porque el municipio no tenía presupuesto para su manutención.
Edificio del Ayuntamiento Municipal de Chapala.
D. Arturo Ortega (Chapala, Jal).- El primer día de trabajo de los nuevos delegados de Chapala inició con la entrega recepción de las cinco delegaciones del municipio el 13 de junio.
Mientras algunos usuarios criticaron en redes sociales que los cinco delegados entraron a trabajar sin nombramiento oficial y sin realizar la entrega-recepción de la delegación, el Secretario General del Ayuntamiento, Miguel Ángel Mendoza Anderson, aclaró que el nombramiento lo recibieron el 10 de junio, un día después de la toma de protesta de los nuevos representantes de las delegaciones del municipio de Chapala.
“El nombramiento de los delegados está en Oficial Mayor y la entrega-recepción será observada por la Contraloría Municipal”, espetó Mendoza Anderson, quien también forma parte de la comisión de Gobernación, que fue la encargada de organizar la consulta ciudadana para elegir delegados municipales el pasado cinco de junio.
Mendoza Anderson añadió que, por el momento, la comisión de Gobernación está en espera de que haya observaciones por parte de los nuevos delegados, con el fin de que la Contraloría Municipal le dé seguimiento a la entrega-recepción.
Los delegados de San Antonio, de Santa Cruz de la Soledad y de San Nicolás de Ibarra, Miguel Ángel Espinoza, Emma Sandoval y Ana Luisa Raygoza Ibarra respectivamente, iniciaron su primer día como delegados —el 13 de junio— de manera normal, atendiendo a la ciudadanía y la problemática de sus respectivas poblaciones, sin necesidad de hacer observaciones de la entrega de la delegación, ya que eran los encargados de despacho antes de la consulta ciudadana.
Por su parte, el delegado de Ajijic, Jesús Medeles “Chuni”, inició sus funciones posteando una foto en su muro de Facebook a las 8:19 de la mañana con un mensaje en el que se podía leer: “Desde los primeros minutos de este cargo me pongo a sus órdenes en la Delegación Ajijic. !Ajijic lo hacemos todos!” sic.
El nuevo delegado de Atotonilquillo, Basilio Hernández Alarcón, también comenzó labores con la entrega-recepción y atendiendo personas.
El secretario general del Ayuntamiento aclaró que los encargados de despacho de Ajijic, Rafael Escamilla, y de Atotonilquillo, Alejandro Maldonado, dejaron sus funciones el 3 de junio.
En el caso de las delegaciones de San Antonio, Santa Cruz y San Nicolás, los encargados de despacho dejaron sus funciones bajo licencia el 26 de mayo, para inscribirse como candidatos a delegados. Fueron ratificados al frente de cada población en la consulta ciudadana del 5 de junio.
Pulsa la imagen para ver la fotografía completa. Foto: cortesía de aztecasonora.com
Redacción (Chapala, Jal.).- Nueve extorciones de diez que han sido denunciadas a la policía municipal de Chapala, durante este mes no se han podido concretar, informó la dirección de Seguridad Pública (SP) de Chapala.
El director de la dependencia municipal, Adán Domínguez, indicó que durante los últimos meses se ha incrementado el número de casos, alcanzando incluso a la comunidad extranjera, sin dar datos de cuántas extorciones han sido denunciadas en lo que va del año.
El caso de extorción perpetrado al parecer a una pareja de ancianos, publicado por el síndico del Ayuntamiento, Alfredo Oscar España Ramos, en su cuenta de Facebook, y que no fue denunciado a la policía municipal ha causado revuelo en las redes sociales.
La alerta fue compartida en redes sociales por el alcalde Javier Degollado González el mismo 12 de junio en que se publicó.
España Ramos afirmó que las llamadas se han estado realizando en San Antonio, la cabecera municipal, además de en la delegación de Ajijic.
La modalidad de las extorciones por teléfono se ha caracterizado por que la mayoría de estas provienen de estados del norte del país como Sinaloa, Durango, Chihuahua, Coahuila o Nuevo León, informó la policía municipal.
Los extorsionadores hacen creer a su víctima que han ganado un premio de un sorteo en el que nunca se registró y piden dinero para entregar el premio, que un pariente cercano está en apuros o lo han secuestrado y piden dinero para su supuesto rescate, etc.
El alcalde de Chapala recomendó en redes sociales a no apagar el celular cuando llamen de las empresas telefónicas para informar que su número ha sido clonado, ya que los delincuentes pueden robar información de los contactos para extorsionarles.
Las recomendaciones por parte de las autoridades municipales ante estos casos de extorción son: mantener la calma, colgar o finalizar la llamada, no apagar el número telefónico y denunciar a los números de emergencia de Seguridad Pública (376) 765-44-44, al número de emergencias del estado de Jalisco 066 o al Sistema de Denuncia Anónima 066.
Te compartimos algunos las recomendaciones por parte del Ayuntamiento de Chapala para evitar ser víctima de las extorciones teléfonicas.
Desplegado de Seguridad Pública para evitar ser víctima de las extorsiones teléfonicas.
Desplegado de Seguridad Públicas de Chapalala sobre algunas modalidades de extorsiones teléfonicas
D. Arturo ortega (Chapala, Jal.).- “Mi bebé y yo”, es un grupo de extranjeras que ayuda obsequiando una cobija, un mameluco, un cambio de ropa, calcetines y un par de guantes a las madres de familia embarazadas de la ribera de Chapala, para vestir a sus bebés recién nacidos.
Cada tres meses, este grupo logra reunir a las madres de familia embarazadas de cada población desde San Juan Cosalá, municipio de Jocotepec, hasta San Juan Tecomatlán, municipio de Poncitlán, incluyendo las poblaciones de Chapala para obsequiar este paquete.
El grupo inició a ayudar hace 16 años, apoyando a los bebés que nacían en el Hospital Civil de Guadalajara, y desde hace cinco se dieron cuenta de que la necesidad estaba en las poblaciones ribereñas.
La estadounidense Elena Cooper, quien entregó apoyos a cinco madres de la delegación de Santa Cruz de la Soledad, municipio de Chapala, aclaró que el grupo no cuenta con ningún interés más que el de apoyar a los bebés necesitados de las poblaciones de la ribera norte, y muy pronto también apoyarán a las madres de las comunidades de Mezcala y San Pedro Ixicán.
Para mayores informes comunicarse al 763-57-64 o al correo: pasosmil01@gmail.com
D. Arturo Ortega (Chapala, Jal).-Con la ausencia de los regidores de la bancada de Movimiento Ciudadano y de Acción Nacional, el cabildo de Chapala autorizó la firma de un arrendamiento de 12 millones de pesos para la adquisición de un camión con canastilla, cuatro camiones para recolección de basura, 10 bicicletas, 10 motos y 11 pickups de doble cabina.
Para Seguridad Pública estarán destinadas las 10 motocicletas, las 10 bicicletas y ocho de las 11 camionetas pickup; cuatro camiones para Aseo Público; una camioneta para Obras Públicas; una camioneta para Reglamentos; un camión con canastilla para Alumbrado Público y una camioneta para Parques y Jardines.
El titular de Hacienda Municipal, Roberto Armando Molina Salazar, explicó a los regidores que el ayuntamiento no cuenta con los recursos para la compra de los vehículos justificando la importancia del contrato del arrendamiento.
Agregó que, de manera posterior, el departamento de Adquisiciones buscaría comprar las unidades de forma que la deuda quede saldada al final de la presente administración.
Además de un mejor servicio para la ciudadanía, habría un ahorro en el gasto de reparaciones.
En el tema de la recolección de basura el alcalde Javier Degollado González justificó que es necesario el contrato del arrendamiento para brindar los servicios de calidad que el Ayuntamiento está obligado a dar, sobre todo para los servicios de Seguridad Pública y Aseo Público, cuyo parque vehicular está muy desgastado.
Informó que de manera ocasional se descomponen siete vehículos de 16 que cuenta Aseo Público para recoger la basura de todo el municipio, lo cual, resulta complicado para los trabajadores quienes tienen que doblar turno para cumplir con las 16 rutas de recolección establecidas.
En lo que respecta a Seguridad Pública, el director Adán Domínguez explicó que con las nuevas unidades se pretende acortar el tiempo de respuesta de un llamado de cinco a un minuto y medio.
Las bicicletas se implementarán en zonas urbanas y turísticas. Las motocicletas se utilizarían para patrullar las colonias de difícil acceso para tener un desplazamiento rápido, como en Ajijic, Atotonilquillo, las zonas comerciales y malecones. Las patrullas se implementarían en carreteras y puntos estratégicos.
El director de Seguridad pública indicó que se busca la manera de reducir el gasto de combustibles, pues, actualmente, una patrulla de ocho cilindros gasta 600 pesos de gasolina por día, mientras que una moto realiza el mismo recorrido por 60 pesos.
El director de Patrimonio, Guadalupe Padilla, informó que en la actualidad el parque vehicular del ayuntamiento es de 107 vehículos, y se encuentra en condiciones de operación de buenas a regulares. Asimismo, se está en espera de la aprobación del reglamento del parque vehicular para tener un control de los vehículos oficiales y evitar gastos de descomposturas.
El alcalde, aclaró a los ediles que las características de los vehículos deberán de ser austeras, pero suficientes para llevar a cabo las funciones para lo que se van a necesitar.
Para la adquisición de los vehículos sólo falta que la Comisión de Adquisiciones determine qué empresas y qué tipo de vehículos son los que requiere la administración, para lo cual la tesorería ya cuenta con algunas cotizaciones.
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