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Aumenta consumo de leche ante pandemia 

Foto: Cortesía.

Redacción. – En los últimos meses el consumo nacional de leche de vaca aumentó ligeramente como efecto de la recomendación «quédate en casa», aunque hay pocas esperanzas de que así continúe una vez superada la etapa crítica de la pandemia del Coronavirus 19, según lo informado por productores lecheros del país.

Los productores nacionales se dicen capaces de lograr la autosuficiencia en leche, el promedio anual de una producción de 12 mil millones de litros y una calidad nutritiva, superior a la leche en polvo que se importa a altos costos.

A nivel nacional operan alrededor de 200 mil unidades productivas, con más de 2 millones de vacas estabuladas, con índices crecientes de productividad y calidad.

Al celebrarse hoy el «Día Mundial de la Leche» el primero de junio, Álvaro González Muñoz, dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, expresó que, a pesar de que este alimento es reconocido como el más nutritivo y completo por organismos del Sistema de Naciones Unidas, como la FAO y la OMS, las autoridades mexicanas permiten la importación de «lácteos» adulterados que se comercializan como leche a precios superiores.

En otro orden, manifestó que las zonas tropicales del país continúan como las de mayor potencial productivo. Cuentan con recursos naturales donde es posible invertir con rendimientos por arriba de otras entidades, como en el altiplano.

Reconoció que es necesario intensificar programas de nutrición animal, mejoramiento genético, sanidad y de distribución de vaquillas de reposición, así como centros de captación del producto y de procesamiento de lácteos.

Comentó Álvaro González la importancia de mayor apoyo institucional vía políticas públicas, infraestructura y tecnología, a fin de dar mayor valor agregado a todo tipo de lácteos.

Información otorgada por: FRENTE NACIONAL DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE LECHE

Escasez dispara precio de cerveza

Se espera que a mediados de julio se estabilice el abastecimiento de cerveza.

Redacción.- Ante la carencia de cerveza por la falta de producción y distribución, en la Ribera de Chapala se ha vuelto toda una odisea conseguir la popular bebida, pues las tiendas tienen los refrigeradores vacíos y al encontrar un comercio que la venda, el consumidor cae en la sorpresa de que el precio de esta se ha elevado considerablemente y algunos abarroteros están haciendo “su agosto” aprovechándose de la situación.

En algunos comercios las cervezas llamadas “mega” o “caguamas” se han vendido hasta en 100 pesos, cuando su precio antes de la prohibición de venta era de tan sólo 40.

Un comercio de Chapala ubicado en avenida Madero -justo a un lado de una cadena de pollos rostizados- publicó su lista de precios luego de recibir mercancía, ofreciendo la llamada “caguama” en 65 pesos, mientras que el latón en 32 cada pieza y las latas Modelos en 28 pesos, al igual que la corona light. 

En Ajijic las cosas no son muy diferentes. Los precios de la cerveza “mega” se han encontrado hasta en 80 pesos, como lo es el caso de una tienda ubicada en el centro de Ajijic; en otros lados -como en la zona de las Seis Esquinas- el precio era de 65 pesos, mientras que otros comercios pedían más de 35 pesos por los llamados “latones”.

En Jocotepec se toca la misma canción, las tiendas no cuentan con producto y las que tienen algo de mercancía han puesto los precios por las nubes. En San Juan Cosalá, en las tiendas ubicadas a borde de carretera, las “caguamas” eran ofrecidas en 100 pesos, cosa que no impidió que los refrigeradores fueran vaciados. 

La Procuraduría Federal del Consumidor ha calificado como un “grave error” del Gobierno Federal el detener la producción de cerveza, al generar alzas de hasta el 100 por ciento en el producto. En algunos lugares del país, la dependencia ya ha realizado clausuras a negocios que buscan aprovecharse de la situación.

Para saber:

Los consumidores pueden reportar abusos en el “Teléfono del Consumidor” (55) 5568 8722  y  800 468 8722 o visita desde la página web: http://telefonodelconsumidor.gob.mx/ y realizar la denuncia. El horario de atención es de 9:00 a 19:00 horas de lunes a viernes y de 10:00 a 18:00 horas los fines de semana y días festivos.

Van por denominación de origen de las berries

Laura Zulaica, José Miguel Gómez y Juan Pablo Molina durante la inauguración de la Feria Agroalimentaria de Berries.

Miguel Cerna.- Para enaltecer a Jocotepec como el primer municipio productor de berries, el Presidente Municipal, José Miguel Gómez López, anunció que trabajará para que la localidad cuente con la denominación de origen.

Beneficios para el turismo, la promoción económica y la producción, fueron algunos objetivos que visualizó Gómez López de lograr el reconocimiento del producto que se inició a cultivar hace poco más de 25 años en los suelos de la población.

“Vamos a ver en qué forma lo vamos a aplicar, pero lo que estoy buscando es que el nombre de Jocotepec se levante en alto, que cuando conozcan el producto de berries, de dónde es, sepan que el origen es de Jocotepec en México”, dijo en entrevista.

Fue durante la inauguración de la primera Feria Agroalimentaria de Berries, realizada el pasado 23 y 24 en el malecón de Jocotepec, que el presidente calificó el cultivo de dichas frutas como “una bendición”, pues consideró que abonó a la dinámica social y a la economía del municipio.

En datos duros, compartió que las berries superan siete a uno al tequila en exportación, así como que en los últimos 10 años, el crecimiento en la producción de Jocotepec supera el 500 por ciento, por lo que aporta el 28 por ciento de las berries que produce el país.

Por su parte, el director de Desarrollo de Negocios de Berrymex, en representación de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (Aneberries), Juan Pablo Molina Baranzini, explicó que el futuro de la industria está en los productos de valor agregado como los licores, las jaleas, productos de belleza, etc.

Finalmente, Laura Zulaica Ayala, gerente general del Consejo Regulador de Denominaciones de Origen, informó que la finalidad de la feria fue la creación de pequeñas y medianas empresas que aprovechen las berries que no son de exportación.

“A veces tenemos cierta merma del producto que no se puede exportar, que está dañado. Esa fruta está buena, simplemente no tiene la calidad de exportación, entonces pasa que para el productor que es exportador eso es una pérdida, pero tenemos gente que está haciendo subproductos”, comentó.

La primera Feria Agroalimentaria de Berries contó con la participación de 40 expositores, así como talleres y concursos; sin embargo, recibió una baja afluencia de visitantes, tanto locales como del interior del estado.