Por Santiago Baeza
Finalmente llegó el día y el nuevo Centro para la Cultura y las Artes de la Ribera abrió sus puertas el pasado mes de diciembre. Luego de varios retrasos en las fechas propuestas, este espacio que antiguamente albergaba un auditorio equipado con más de cuatrocientas localidades, fue remodelado y al lugar se le dotaron de otros espacios, entre ellos una galería para la exposición de artes visuales, e incluso dormitorios para los artistas que vengan de otras partes de México y el mundo a mostrarnos sus creaciones.
Si bien el complejo no está totalmente terminado, el resultado arquitectónico, obra de Alejandro Guerrero y Andrea Soto, luce impecable. El manejo del ladrillo aparente, la monumentalidad de su barda y puerta de acceso, una imponente fuente y las áreas jardinadas del fondo, todo mezcla de materiales tradicionales y un diseño contemporáneo, conmina a los paseantes a ingresar y recorrer el espacio, solo para tener la oportunidad de admirar tan magnífico resultado.
Este proyecto forma parte de una estrategia de descentralización de la gestión que realiza la Secretaría de Cultura Jalisco, a través de lo que desde el gobierno han bautizado como Cultura Cardinal. La intención es que desde Ajijic se atiendan las necesidades de los distintos municipios de esta zona, en materia de promoción de la cultura y las artes. Más que un espacio diseñado para albergar este tipo de actividades, desde allí se diseñarán y ejecutarán políticas para el desarrollo de la población en toda la región.
El eje turístico que conforman las poblaciones de Chapala y Jocotepec tiene una comunidad y una actividad cultural de primer orden en Jalisco y Ajijic es su epicentro. Músicos, artistas plásticos y profesionales de otras disciplinas, originarios de la región o avecindados que migraron de otras partes de México y el mundo, conforman un mosaico muy plural y diverso que enriquece la identidad de la población. Por eso resulta más que atinado el esfuerzo que desde la Secretaría de Cultura ha realizado el Gobierno de Jalisco, encabezado por Enrique Alfaro.
Lo que falta por conocer es cómo va a operar la agenda de este flamante centro cultural. Si bien ya hay una cartelera inicial de actividades, entre las que se incluyen cine, conciertos y actividades infantiles, da la impresión de que se trata de una propuesta generada desde alguna oficina de la Secretaría de Cultura en Guadalajara. No está mal, procuraron incluir presentaciones de calidad, de propuestas tanto de la capital como del municipio de Chapala, que forman parte o dependen de los apoyos y recursos del gobierno estatal. Aún así, falta que se integren los proyectos independientes de la zona y de Guadalajara, para enriquecer y diversificar su oferta.
Lo que sí es un hecho, es que poco a poco, este Centro para la Cultura y las Artes de la Ribera irá acoplándose a la dinámica cultural de esta parte del estado e impactará de forma muy positiva en el desarrollo artístico y cultural de Chapala y sus alrededores. Celebro esta iniciativa que inició la ex titular de la Secretaría de Cultura Giovana Jaspersen y que con éxito concluye su sucesora, Lourdes González.
El Secretario de Seguridad del Estado, Juan Bosco Agustín Pacheco Medrano y Eduardo Zúñiga Estrada, Jefe de Relaciones Laborales del Grupo Lala tras firmar el convenio. Foto: Gobierno de Jalisco.
Redacción.- La Secretaría de Seguridad del Estado (SSE), firmó un convenio de colaboración con la empresa lechera Lala que contempla sesiones informativas por parte de la institución estatal a trabajadores y empleados de la empresa sobre causas, motivos y acciones preventivas de cualquier tipo violencia contra las mujeres.
Por su parte el Grupo Lala se comprometió a ofrecer un empleo estable y seguro a mujeres que hayan sido víctimas de violencia y atendidas por el agrupamiento Código Violeta.
Al respecto el Secretario de Seguridad del Estado, Abg. Juan Bosco Agustín Pacheco Medrano resaltó la importancia de las sesiones informativas que ofrece la dependencia con el objetivo de romper el círculo de la violencia y ofrecer a su vez, un nuevo empleo en un espacio seguro a mujeres violentadas.
“No solamente las autoridades pueden realizar las cosas si no es con la ayuda de la iniciativa privada, con las empresas, con la propia ciudadanía a sumarse a las buenas prácticas, a comportamientos civilizados que nos libren de este tipo de violencia sobre todo contra sectores vulnerables como es el caso de las niñas, adolescentes y mujeres, de verdad que se los agradecemos, reconocemos a la empresa como líder en el ramo y con nosotros de igual manera cuenten con un aliado para todas sus actividades que realicen, reitero el seguir trabajando juntos representará que podamos vivir en un estado mejor”, apuntó el Secretario.
Por su parte el licenciado Eduardo Zúñiga Estrada, Jefe de Relaciones Laborales del Grupo Lala, agradeció la disposición de la Secretaría de Seguridad del Estado y recalcó la importancia de atender las causas y efectos de la violencia que padecen muchas mujeres.
“En representación de Grupo Lala nos enorgullece estar participando en este tipo de proyectos para todas estas mujeres que estén o están siendo vulneradas sobre este tema de violencia y estamos abiertos a estar nosotros trabajando y agregando a nuestras plantillas de trabajo y poder estar año con año renovando este tipo de contratos que son bastante valiosos”, destacó el representante de la empresa lechera.
El convenio de colaboración firmado por ambas partes busca ofrecer nuevas oportunidades laborales a mujeres violentadas que les de garantía de emprender nuevos proyectos personales para lograr la autosuficiencia y autonomía económica para su beneficio y el de sus familias.
Las erupciones cutáneas es uno de los principales síntomas de la mpox. Foto: Internet.
Redacción.- A la segunda semana de este 2023 los nuevos casos confirmados de mpox en la entidad se mantienen en el grupo de población de 30 a 39 años, pues 190 de los casos acumulados corresponden a personas de este rango con un promedio de 33 años de edad, seguido por personas entre los 21 y 29 años; el 98.8% de los casos son del sexo masculino.
La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) a través de la Unidad de Inteligencia Epidemiológica y Sanitaria (UIES) ha resuelto 730 atenciones que se refieren a solicitudes de información, resolución de dudas y/o evaluación clínica en las unidades de salud del sector en el Estado, que recibieron pacientes que solicitan atención de manera espontánea en todo el sector.
Al lunes 16 de enero se reportan solo tres casos nuevos de mpox, por lo tanto el acumulado de casos confirmados en la entidad llega a 395, de los cuales únicamente tres permanecen en estatus de activo, considerados como casos que aún pueden transmitir el virus. Actualmente la SSJ da seguimiento al estado de salud de 19 personas.
Residencia del total de casos confirmados:
El titular de la SSAS, Alberto Esquer Gutiérrez, durante la visita a Poncitlán. Foto: Gobierno de Jalisco.
Redacción.- Personal de la Secretaría del Sistema de Asistencia Social (SSAS) a cargo de su titular, Alberto Esquer Gutiérrez, realizó una gira de supervisión y entrega de apoyos para constatar el progreso en la comunidad de San Pedro Itzicán, a través de la estrategia de Polos de Desarrollo Comunitario (PDC).
Además de otros programas asistenciales implementados con el fin de mejorar las condiciones de vida de la población con mayor vulnerabilidad, en respuesta a la medida cautelar de la Corte Interamericana de Derechos Humanos para la adopción de medidas necesarias para preservar la vida, garantizar la integridad personal y la salud de sus pobladores.
En la visita, el primer punto del recorrido fue el Comedor Comunitario, donde se sirvió el desayuno a un centenar de personas de grupos prioritarios que actualmente son atendidas con una inversión anual de 397 mil 994 pesos; cabe destacar que durante el 2022 se destinaron 276 mil 659 pesos adicionales para el reequipamiento de este espacio.
Además se hizo la entrega de la despensa semanal que con una inversión de un millón 600 mil pesos, es otorgada a 300 niñas y niños de las localidades de San Pedro, Itzicán, Agua Caliente, Chalpicote y Mezcala, con el propósito de prevenir la enfermedad renal a temprana edad, esto gracias a la colaboración del personal de la Secretaría de Salud e investigadores de la Universidad de Guadalajara, encargados de realizar la intervención inicial para detectar a la niñez en riesgo.
“Niños que se les hizo el tamizaje y que salieron con posibilidades de que en un futuro pudiera tener insuficiencia renal entonces, ahí estamos haciendo una intervención de prevención a través de alimento orgánico, aquí estamos viendo cómo hemos migrado del ejercicio de una posible enfermedad renal en un futuro con algunos indicadores, y los estamos haciendo bajando la microalbuminuria inicial para que a través de una intervención de 6 semanas ir bajando este indicador”, precisó Esquer Gutiérrez.
El titular de la SSAS recordó que la peculiaridad de Polos de Desarrollo Comunitario es que se ejecuta un trabajo transversal, por ello, mediante una capacitación a través de un modelo de seguimiento con trabajadoras comunitarias, las instituciones y el gobierno municipal coordinados con la Secretaría, es posible el acompañamiento de cada familia, para que los hábitos alimenticios sean modificados para garantizar su salud.
“Estamos momento a momento, fomentando una cultura y acercándoles el alimento nutritivo en tres vías: en la escuela tenemos la cocina Menutre, aquí tenemos el comedor comunitario, estamos acercando comida nutritiva a sus hogares. Y aparte de esto, estamos haciendo una intervención integral de dignificación del municipio, en esta localidad con la rehabilitación de la plaza principal, estamos construyendo la unidad deportiva para que los jóvenes tengan un espacio”, agregó el funcionario.
En la Plaza de San Pedro Itzicán se entregaron 2 vehículos para transporte de chayote a productores de la localidad la Zapotera, mediante una Inversión de 2 millones 216 mil 600 pesos.
A través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Jalisco, fue entregado el kit invernal en beneficio a 150 familias que recibieron diversos apoyos asistenciales como cobija, pants grueso, despensa y catres en aquellos hogares en los que aún se carece de camas, todo esto como resultado de un diagnóstico previo realizado en las 4 localidades y principalmente a familias con pacientes renales y personas con discapacidad.
Durante el recorrido, se constató el avance de la rehabilitación de viviendas que se trabaja a través de la estrategia del Reconstrucción de Tejido Social implementada por el gobierno estatal en coordinación con el gobierno municipal y la Fundación Corazón Urbano A.C., la cual tiene como objetivo dignificar las viviendas de familias prioritarias, gracias a una inversión de 10 millones de pesos, además de otro millón 166 mil 052 pesos invertidos en la Plaza principal de San Pedro Itzicán. “Estamos rehabilitando 100 viviendas, principalmente de enfermos de insuficiencia renal, cambiándoles su piso, su techo, su baño, su dignificación de vivienda con una inversión de hasta por cien mil pesos en cada vivienda”, puntualizó Esquer Gutiérrez.
Por su parte, el presidente municipal Arturo Israel Asencio Gómez, agradeció la colaboración y el compromiso por hacer las cosas diferentes: “Hoy la inversión que se hace para estas comunidades es integral, se invierte en la alimentación, en salud, deporte, en cultura; entonces esto es lo que está haciendo crecer a nuestras comunidades, creo que es lo mejor que nos puede estar pasando para Poncitlán, para estas localidades que en un cierto momento estuvieron olvidadas, pero que hoy creo que de la mano gobierno municipal, Congreso y el gobierno del estado trabajando en ese sentido, estamos haciendo las cosas para mejorar las condiciones de vida de las personas de nuestro municipio”.
Para concluir esta gira de trabajo, se supervisó el avance de la Ludoteca fija “El Tren de los Valores” donde niñas y niños gozan de un espacio de aprendizaje a través del juego y actividades lúdicas y que además en próximos días será inaugurada oficialmente al igual que una escuela de música en la que se pretende impulsar un coro en coordinación con la Secretaría de Cultura; también se visitó el taller de costura que se está habilitando para que las mamás aprovechen su tiempo en esta actividad productiva, en tanto sus hijas e hijos sean atendidos en la ludoteca.
En esta visita también estuvieron presentes Daniel Robles de León Director de Programas Sociales y Marycarmen Bayardo Solórzano Directora General de Proyectos Estratégicos de la SSAS, Juan Carlos Martín Mancilla, Director general de DIF Jalisco, la, presidenta de DIF Poncitlán Cristina Sánchez Sánchez y el diputado local Juan Luis Aguilar.
Rosa Icela Rodríguez, Secretaria de Salud y Protección Ciudadana del Gobierno de México. Foto: Internet.
Redacción.- La Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana del Gobierno de México, Rosa Icela Rodríguez, destacó la mañana del 17 de enero, durante el informe de seguridad correspondiente a diciembre de 2022, la reducción en Jalisco de menos 13 por ciento en el índice de homicidios dolosos, esto en el comparativo con el mismo mes del 2021.
“También en el estado de Jalisco tuvo una reducción de 13 por ciento de 2022 con respecto al 2021”, indicó la funcionaria en su reporte mensual de cifras.
La baja de la incidencia delictiva es “producto qué hacen las fuerzas armadas con las fuerzas de seguridad, así como el Gabinete de Seguridad completo, pero también las Mesas de Paz en todo el país”, agregó la funcionaria federal.
En lo que corresponde de enero a diciembre de 2021 con el mismo comparativo de 2022, en todo México la tendencia es a la baja con menos 7.1 por ciento, manifestó la Secretaria.
De acuerdo con el Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública (SESNSP), la tendencia en Jalisco de homicidios es a la baja, ya que en el acumulado enero-diciembre de 2018 a enero-diciembre de 2022, la disminución fue del 22.6 por ciento.
Abril Zaragoza Vargas a sus 28 años de edad. Foto: Cortesía.
Alma Serrano.- Abril Zaragoza Vargas, conocida como “Abril Z.V”, ajiteca de 28 años de edad, transita entre el arte y la agronomía. En entrevista habló de su trayectoria e inspiración artística.
El hecho de vivir en un pueblo con gran tradición artística, fue uno de los principales motivos que acercó a la joven al mundo del arte, además de que su tío abuelo fue Javier Zaragoza, un pintor de Ajijic.
Aunque su inquietud por crear se manifestó desde temprana edad, fue hasta la preparatoria cuando comenzó su preparación, tomando clases de óleo con su tío abuelo Javier Zaragoza, luego tomó otros talleres y aprendió de forma autodidacta, guiada por amigos artistas.
La pintura del realismo fue el estilo con el que comenzó a crear, pero con el tiempo fue aprendiendo otras técnicas como el acrílico, carboncillo y mixtas, que la conquistaron junto a esa chispa que hace a los artistas únicos: la curiosidad.
Abril Z.V. compartió que entre los movimientos artísticos que más disfruta están el surrealismo y el impresionismo, ahí radica su amor al proceso, sin importar la técnica y el tema.
“Me gusta esa sensación de maravillarte cuando ves algo que te gusta. Cuando veo el resultado de lo que hago, me da mucha satisfacción. Es raro que alguien me pida una obra pero si me piden algo, sin duda la hago. Y también realizo lo que yo quiera; cuando algo me interesa y hasta que lo hago estoy tranquila. Sea la técnica que sea, no tengo tema favorito”, dijo.
Actualmente Abril divide su tiempo entre la agronomía y lo artístico. En sus metas están incluidas dedicarse a ambos proyectos, aprender más técnicas, prepararse para más exposiciones y seguir cultivando su talento.
“He sabido dividir mi carrera del arte y siempre tener tiempo para el arte. Quiero exponer, pero hay que prepararse, seguir aprendiendo, invertir más tiempo”, concluyó.
Retoño del Árbol de la Noche Triste. Foto: Facebook: Comité Ciudadano Ajijic Pueblo Mágico.
Sofía Medeles.- Tanto el retoño del ahuehuete nieto del Árbol de la Noche Triste resguardado por el gobierno municipal de Chapala, como el que se encuentra con el Comité Ciudadano de Ajijic Pueblo Mágico, serán sembrados en sitios de la delegación.
El primero se entregó en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo, en Guanajuato, y quedó bajo el resguardo del gobierno, mientras que el segundo fue recibido el domingo 8 de enero en la ceremonia de clausura del Árbol Navideño de Pueblos Mágicos.
El presidente del Comité Ciudadano Ajijic Pueblo Mágico, Alejandro Sahagún, comentó que esta iniciativa estaba dirigida de comités a comités, y agregó que cree que simplemente se pudo tratar de problemas de comunicación.
Sahagún explicó que el segundo retoño se solicitó para que la ciudadanía de Ajijic, a quien estaba dirigido el regalo, sea quien decida dónde se va a encontrar el futuro árbol.
Buscarán que un especialista, de acuerdo a las necesidades del árbol, proponga varios puntos a lo largo de la delegación, donde pueda ser conveniente que se coloque, para después, poner a votación, ya sea en redes sociales o en forma física, donde prefiere la gente que se coloque, además de entregar el certificado que venía con el árbol a la delegación, para que pueda ser expuesta, y que en un futuro, se pueda poner una copia de este, junto al sitio final del esqueje.
Por otro lado, durante el crecimiento del nieto del Árbol de la Noche Triste, convocarán a una comisión o vivero, que apoye en resguardarlo y apoyar en su desarrollo, para que los pobladores sepan donde está, y puedan ir a verlo, mientras tiene la edad correcta para trasplantarlo.
Por su parte, la regidora de Ajijic, Denisse Michelle Ibarra, comentó que la intención del gobierno municipal siempre fue que se colocara en Ajijic, y que en el futuro, el agrónomo municipal dará un reporte del árbol, junto a recomendaciones de donde podría ser plantado, es decir, en un futuro, Ajijic contará con dos ahuehuetes.
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Decoraciones de Ajijic en el árbol. Entre ellos, se encuentra un rebozo hecho en telar y un cuadro de Bruno Mariscal con las diferentes tradiciones. Foto: Archivo Laguna.
Redacción.- Durante la clausura del Árbol Navideño de Pueblos Mágicos, ubicado en La Vela del malecón de Chapala, se anunció el festival “Luz y Magia de los Pueblos Mágicos” para diciembre del 2023.
Este festival consistirá en que expositores de los nueve Pueblos Mágicos de Jalisco y los seis de Guanajuato muestren su cultura por medio de artesanías, gastronomía, y se realice este intercambio cultural en los malecones de Ajijic y Chapala.
Asimismo, se develó una parte del Corazón de Ajijic, escultura que se expondrá completamente en la plaza principal de la delegación el viernes tres de febrero.
Según comentó la directora de Turismo de Chapala, Griselda Alcantar, la idea del árbol fue creada en Chapala y se llevó al gobierno estatal, quien aprobó la idea y dio una parte del presupuesto para su elaboración. En la decoración, se gastó un aproximado de 80 mil pesos.
Griselda agregó que el motivo de este árbol fue dar un mensaje de unión, paz y esperanza, además de exponer la riqueza de los nueve Pueblos Mágicos, y señalar que Chapala tiene uno, que es Ajijic. Asimismo para llevar a los visitantes a caminar esa zona del malecón, que se “encontraba olvidada”.
Al evento de clausura asistieron la directora general de turismo regional, Miriam González, el presidente de los Comités de Pueblos Mágicos de Jalisco, Mauricio Servín, el director de Turismo de Guanajuato, Juan José Álvarez, el presidente del Comité Ciudadano del Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo, José Diego García Moncada; la directora de Turismo de Chapala, Griselda Alcantar, la regidora de Ajijic, Denisse Michelle Ibarra, el presidente del Comité Ciudadano de Ajijic Pueblo Mágico, Alejandro Sahagún.
Por Ili.
Los alimentos orgánicos son aquellos que se cultivan, cosechan y procesan utilizando métodos naturales, sin aditivos, pesticidas, residuos químicos o alteraciones genéticas. Como resultado, el producto es de mayor calidad nutritiva y sin residuos tóxicos que alteren el sabor, tamaño, textura y consistencia. A la vez quien se encarga del cultivo de estos alimentos se compromete al uso racional de los recursos naturales y a su mínima explotación. De igual manera, los residuos de los alimentos, o lo que no se consume, es aprovechado y se utiliza para hacer una gran variedad de artículos como cremas, desodorantes, ropa, zapatos y pasta de dientes, entre otros.
En México, los principales estados productores de alimentos orgánicos son Chiapas y Oaxaca. El objetivo principal es obtener alimentos más sanos para quienes los consumen, los que trabajan la tierra y para el ecosistema en general. Los alimentos orgánicos contienen una mayor cantidad de vitaminas y minerales que proporcionan un sabor más intenso, producto de respetar los tiempos de maduración y la no utilización de aditivos que forcejeen el crecimiento de plantas y animales.
En el caso de los animales se elimina el uso de hormonas y antibióticos como formas de aumentar el rendimiento de la producción y el tamaño de este. Son criados de forma libre y feliz en el campo. Donde, por ejemplo, una vaca no es obligada a tener más terneros de los que una vaca cualquiera tendría; esta puede pastar tranquila y no sufre de estrés. No se encuentran amontonadas en hacinados corrales, y no hay maltrato ni sobrepoblación.
En entornos como este, se hace imposible el desarrollo de enfermedades como la de la vaca loca, la contaminación por Escherichia Coli y Salmonelosis, por mencionar unas cuantas. Si la vaca es feliz, su carne es mejor y por lo tanto los diferentes cortes son más exquisitos.
Quién diría que algún día tendríamos que preocuparnos por esto, donde lo natural es más caro y lo sintético por ser producido en masa es más barato y de peor calidad y consecuentemente, dañino para la salud.
Como todo, lo bueno sale caro, el abuso descontrolado de la naturaleza y la obsesión del humano de jugar con el ADN, ha conseguido no solo mejorar algunos aspectos de varios comestibles, sino que también ha comprometido negativamente las propiedades nutritivas de muchos otros alimentos.
La nutrición debe estar al alcance de todos, y no debe ser tomada como forma de estatus de clase social. Lo que está a la vanguardia, es tener en casa, una hortaliza. La cual no solo habrá que trabajarla, sino que a la vez se espera que hagamos conciencia de lo que nos ofrece la tierra, buscando de forma relativa obtener el balance en la salud. Adicionalmente, se aprende a poner atención al averiguar el estado, origen y producción de los alimentos que se ingieren.
Referencia bibliográfica
https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/organic-food/art-20043880
https://www.healthychildren.org/Spanish/healthy-living/nutrition/Paginas/Differences-in-Organic-Natural-and-Health-Foods.aspx
https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/que-son-los-alimentos-organicos-74320
https://www.fao.org/organicag/oa-faq/oa-faq5/es/
https://nutritionfacts.org/es/topics/alimentos-organicos/
Pescado para venta en San Juan Cosalá. Foto: Semanario Laguna.
Redacción.- Pescadores de San Juan Cosalá denunciaron una disminución de hasta el 80 por ciento en la cantidad de pescado extraído, debido principalmente a la intromisión de personas foráneas que practican una pesca indebida en el Lago de Chapala.
De acuerdo con algunos de los consultados, son las redes conocidas como “mangueadoras” las causantes de la baja producción de pescado, mismas que son utilizadas por personas externas a su comunidad, cuya presencia inició en el 2020, junto con la pandemia. “Se han apropiado de zonas y pescado que corresponde a pescadores cosalenses”, afirmó uno de los inconformes, cuyo nombre prefirió mantener en el anonimato.
Los cosalenses reiteraron que el gremio de los pescadores se encuentra asociado y cuentan con los permisos correspondientes para avalar su actividad productiva, además de que regulan su actuar en el sector agropecuario.
“Tenemos una asociación. Dicen que estemos al pendiente para correrlos (a los foráneos), pero no vamos a andar a deshoras en la laguna; damos 100 pesos mensuales, se paga permiso al año y también por la lancha, y no es justo que nos invadan y quiten nuestro trabajo”, opinó uno de los pescadores.
Las redes mangueadoras están prohibidas entre los pescadores locales, debido a que cuentan con orificios muy pequeños y abarcan grandes zonas de pesca. Según el reporte de los cosalenses, los pescadores foráneos trabajan por las noches, llevándose grandes cantidades de producto a diario.
“Sacaban hasta toneladas (diariamente), pero ahora ya solo cientos ya que ya se lo acabaron”, reiteró uno de los inconformes.
Por tales motivos, los cientos de kilos por día que extraían diariamente los locales, bajó a 20, 15 y hasta cinco kilos. “Si la baja fuera por contaminación, la gente se enfermaría por comerlo o habría pescado tirado al borde en la laguna”, concluyó uno de los pescadores.
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