En el arranque de la estrategia de comercialización de la flor emblemática para el Día de Muertos, se indicó que las principales entidades productoras de flor de cempasúchil son Ciudad de México (Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan y Xochimilco), Estado de México, Michoacán, Puebla y Veracruz.
Abigail A. Correa Cisneros.- Se acerca una de las fechas más emblemáticas de México, Día de Muertos. Como cada año, la producción de flor de cempasúchil se incrementa para adornar ofrendas en las que simplemente no puede faltar. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el Gobierno de la Ciudad de México y la alcaldía Xochimilco inauguraron la Romería de Cempasúchil 2021.
En el marco del Día Internacional de la Mujer Rural, el titular de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, reconoció la contribución de las mujeres en la producción agrícola, que en el caso de flores de ornato en la Ciudad de México (cempasúchil y nochebuena) participan más de 400 agricultoras.
Respecto a la flor de cempasúchil la producción alcanza dos millones 800 mil plantas gracias a la mano de obra de mujeres en invernaderos, chinampas y a cielo abierto, que representan el 60 por ciento del total de productores.
Este año destaca una creciente actividad de las mujeres en el sector primario nacional. De 65.8 millones de mujeres que viven en México, 13.9 millones se ubican en localidades rurales, esto es, el 21.1 por ciento. En términos de empleo, 938 mil mujeres trabajan en el sector primario.
El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) elaboró la plataforma AgroOferta, enfocada hacia el uso de la tecnología en el sector para comercializar productos de manera directa, a través de un teléfono celular, con 40 mil personas inscritas a la fecha.
Esta temporada es de las más altas con una producción de dos millones 800 mil plantas, superando las de los dos últimos años: 900 mil en 2019, y un millón 200 mil en 2020.
La producción y comercialización de esta emblemática flor es clave en la recuperación económica de la capital del país, ya que este año son dos millones 800 mil plantas que se colocan en 15 días, de ahí la importancia de estos eventos para llegar a una mayor cantidad de consumidores.
Cabe destacar que pese a la pandemia los productores continuaron con el proceso de cultivo, por lo que están listos para comercializar cerca de tres millones de plantas de cempasúchil cultivadas a cielo abierto en la zona chinampera e invernaderos de pueblos como San Luis Tlaxialtemalco, San Gregorio Atlapulco y barrios del Centro Histórico de Xochimilco, como Caltongo.
Las principales entidades productoras de flor de Cempasúchil son Ciudad de México (Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan y Xochimilco), Estado de México, Michoacán, Puebla y Veracruz. Consumamos local, dicen. Porque también tenemos gran presencia de cempasúchil proveniente de otros países.
A pesar de que esta flor es originaria de México, otros países ganaron terreno en su producción y comercialización, entre estos, China, India y Perú.
México, país clave para la seguridad alimentaria mundial
El pasado fin de semana se celebró el Día Mundial de la Alimentación. México es fundamental pues ha dado al mundo cultivos indispensables para la alimentación. Asimismo, coopera con investigaciones sobresalientes para la seguridad alimentaria y metodologías que se están replicando en otros países.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacó la participación de dos mexicanos, Evangelina Villegas y Sanjaya Rajaram, por recibir el también llamado “Premio Nobel de la Alimentación”.
En 2000, la doctora Villegas, científica del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), se convirtió en la primera mujer en recibir el galardón por la creación de los maíces QPM (Alta Calidad Proteica, en inglés), producto de la investigación colaborativa de alrededor de 30 años en alianza con instituciones internacionales y nacionales, donde destaca el prestigiado Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
El 2014, el doctor Rajaram, también científico del CIMMYT, recibió el premio por el impacto global de sus investigaciones, las cuales le brindaron a la humanidad más de 480 variedades mejoradas de trigo.
El reconocimiento es significativo porque, en un contexto donde en México las tierras de cultivo disponibles per cápita han disminuido 31 por ciento entre 1980 y 2015, el
rendimiento de las siembras se ha perfilado como la principal vía para incrementar la producción agrícola.
La colaboración público-privada a través de Cultivos para México —programa de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural— es una propuesta creativa e innovadora que aplica la ciencia al mejoramiento de los sistemas agrícolas y cuyas acciones se centran en los productores como catalizadores de desarrollo, anotó el secretario del ramo, Víctor Villalobos Arámbula.
Estas acciones, agregó, han permitido que miles de productores mexicanos de todas las escalas estén adoptando prácticas sustentables y con apoyo de los programas estratégicos de la Secretaría, como Producción para el Bienestar, Precios de Garantía de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) y Fertilizante para el Bienestar.
Esta estrategia en su conjunto es considerada una contribución de México a los sistemas agroalimentarios del mundo y es replicable a otros países de Latinoamérica —como ya sucede en Colombia— y es susceptible de adaptarse e implementarse en otros países del mundo, particularmente en aquellos donde es prioritario consolidar la paz y disminuir la incidencia de fenómenos como la migración forzada por la necesidad.
El Gobierno de México, a través de Agricultura, ha puesto en los sistemas agrícolas de pequeña y mediana escala ha permitido que progrese con Cultivos para México, la mayor plataforma de colaboración entre los sectores público, privado, social y académico para impulsar el campo mexicano.
Maíz para México —uno de los componentes de Cultivos para México— es actualmente una de las iniciativas insignia de la Alianza para la Acción Alimentaria, proyecto del Foro Económico Mundial que respalda alianzas orientadas a sistemas alimentarios transformadores.
A través de Cultivos para México, en 2020 se produjo más de un millón de toneladas de maíz de forma sostenible, mismas que fueron compradas por diversas empresas que están apoyando la iniciativa.
Ha permitido también aumentar el número de productores que adoptan prácticas sustentables, desarrollar investigación estratégica —que se ha traducido en incrementos desde 10 por ciento, hasta triplicar los rendimientos en el sur-sureste del país—.
Esta iniciativa además posibilitó establecer puntos de maquinaria y plataformas poscosecha —donde se promueven la mecanización inteligente y tecnologías herméticas que permiten minimizar las pérdidas poscosecha que llegan a ser de hasta 40 por ciento—, sembrar viveros y ensayos de maíz azul y pozolero, para avanzar en la selección de los mejores materiales que permitan incrementar su producción y mejorar su calidad,
capacitar a productores y recientemente certificar a 78 nuevos técnicos en Agricultura Sustentable para un total de 449 a nivel nacional.
La Secretaría de Agricultura sostiene que el liderazgo de México en materia de aportes para la seguridad alimentaria también se confirma con su participación en iniciativas como AgriLAC Resiliente, la cual busca fortalecer los sistemas agroalimentarios de Latinoamérica para abordar las necesidades más apremiantes de seguridad alimentaria y nutricional, crisis climática y migración.
Esta iniciativa se apoya en una red de instituciones de todos los sectores, combinando y escalando esfuerzos con otras 16 iniciativas del CGIAR —consorcio internacional de 15 centros de investigación agrícola del que el CIMMYT es miembro fundador y a través del cual México se vincula con una red científica global— presentes en la región.
DESDE EL CENTRO
México y Estados Unidos enfrentarán juntos el cambio climático. Entre sus compromisos conjuntos, destaca el reducir las emisiones de gas metano. El presidente Andrés Manuel López Obrador dijo que acordó con John Kerry, enviado del presidente Joe Biden para temas relacionados con el cambio climático, hacer un trabajo conjunto en la cumbre mundial del tema (COP26, en Glasgow). Abicorrea79@hotmail.c
En los últimos fines de semana se han colocado conos para evitar que la gente se estacione, esto para que se acostumbren y pueda volver el Andador Cultural Axixic. Foto: Sofía Medeles.
Sofía Medeles (Ajijic, Jal.)- Hay planes de volver a instalar el andador en la calle Morelos, en el corazón de Ajijic, reveló el actual Encargado de Despacho de la delegación, Maximiliano “Max” Macías Arceo, y aclaró que de realizarse, esta medida no sólo beneficiará a los negocios sino también al transeúnte.
“Esta vez, planeamos que sea andador cultural y se enfoque en las artesanías de los locales, los negocios de (calle) Morelos trabajarán de su puerta para adentro”, indicó el entrevistado, quien ha dicho que entiende el rechazo de un sector de las personas, ya que, en la administración antepasada (2015-2018) hubo un proyecto similar, el cual benefició a los negocios ubicados a lo largo de Morelos pero no al artesano local ni al transeúnte.
Y es que, desde las últimas dos semanas, desde el inicio de la nueva administración liderada por el panista Alejandro Aguirre, agentes viales se han encargado de evitar que vehículos se estacionen en la calle Morelos, a partir de su cruce con Ocampo, lo que ha levantado sospechas acerca del regreso del polémico Andador Cultural Axixic, que desde su creación (durante la administración del priista Javier Degollado) ha levantado opiniones encontradas, ya que cada fin de semana se cerraba la calle Morelos al tráfico vehicular para dar paso a la venta de bebidas, comida, artesanías y presentaciones musicales en la calle.
En las primeras dos semanas del gobierno del ex alcalde de Chapala , el emecista Moisés Anaya (2018-2021), se desintegró el Andador y los presuntos siete comerciantes ambulantes del mismo fueron reubicados al lado del muelle, en el Parque de la Amistad en el malecón de Ajijic. Ahora ya son más de veinte los ambulantes que venden en el lugar.
Al preguntar a unas 17 personas acerca del regreso del Andador Cultural Axixic, nueve de ellas estuvieron de acuerdo, mientras que otras ocho se negaron a que se realice nuevamente el cierre de la céntrica calle para la instalación de venta de artesanías.
“Solo están dando paso a que vuelvan a sacar poco a poco los restaurantes su cochinero a las calles. Podrán decir que es para apoyar a la cultura local, pero lo mismo dijeron la vez pasada. Está bien que arreglen la calle, pero con el puestero ahí, solo van a hacer caos vial”, aseveró Francisco, un joven habitante de Ajijic.
Por otro lado, quienes estuvieron de acuerdo, aseguraron que podría ser una plataforma para impulsar la economía de los artistas locales. “Andador cultural, como el que estaba en la plaza, pero exclusivo para gente de Ajijic, es lo que el pueblo necesita. Ajijic tiene muchos artistas que deberían darse a conocer en la calle principal, a quienes vienen a visitar el Pueblo Mágico”, aseguró Fany, que reside en la población.
“Se está planificando el andador y hemos visto buenas opiniones sobre esto. Se busca además, arreglar la calle Morelos a partir de Colón, siempre tomando las opiniones de la gente en cuenta. Entrando el año, el presidente municipal –Alejandro Aguirre- tomará cartas en el asunto sobre el proyecto”, comentó Max, el actual Encargado de Despacho en la pintoresca delegación.
Vista de la microcuenca de El Junco. Foto: SEMADET Jalisco.
Arturo Ortega (Chapala, Jal). – La mundialmente conocida marca de refrescos Coca-Cola y Arca Continental en colaboración con el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), buscarán el saneamiento de la microcuenca “El Junco”, de la delegación de Santa Cruz de la Soledad, municipio de Chapala.
En el marco del proyecto de Resiliencia Hídrica promovido por las empresas y organismo antes mencionado, se seleccionó la propuesta de la Asociación Intermunicipal para la Protección del Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable del Lago de Chapala (Aipromades), con el objetivo de contribuir en la seguridad hídrica de las subcuencas Río Santiago y Río Zula.
La colaboración para la implementación de este proyecto inició el 29 de septiembre, tendrá una duración de ocho meses y busca incrementar la capacidad de captación hídrica y que aumenten los reservorios de carbono; reducir los impactos que generan contaminación de cuerpos de agua y suelo, en 15 hectáreas de la microcuenca.
El proyecto de la Aipromades también busca lograr una transición tecnológica en las formas de producción agropecuaria para la microcuenca y consolidar un modelo de gobernanza socioambiental que contribuya a la sostenibilidad de los recursos hídricos.
Lo anterior fue dado a conocer por la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (Semadet) con el propósito de apoyar en la gestión socioambiental municipal a través de las Juntas Intermunicipales de Medio Ambiente (JIMA), en las que se atienden problemáticas transversales y se fortalece la conservación de ecosistemas y de la biodiversidad del estado.
Coca-Cola Femsa, el embotellador más grande de bebidas de la marca Coca-Cola en el continente, pretende utilizar el bono sustentable que recientemente colocó en la Bolsa Mexicana de Valores, en afianzar una de sus metas de sustentabilidad más agresivas que busca un recorte adicional de 15% en agua usada en procesos.
Desde 2015 y hasta 2020, la empresa ya redujo a 16% su uso de razón de agua por cada litro de bebida producida. Pero como parte de la colocación del bono sustentable, cuya colocación tuvo una demanda de 2.1 veces el monto colocado, Coca-Cola Femsa estableció el compromiso de recortar esa razón a 1.36 en 2024 y 1.26 para 2026, o 15 por ciento adicional a lo que ya lo hace.
Por otro lado, la organización ambientalista, Greenpeace asegura que las gigantes empresas de bienes de consumo de alta rotación, entre ellas Coca-Cola, Nestlé y PepsiCo, controlan la expansión de la producción de plástico y con ello amenazan el clima global, así como a las comunidades y ecosistemas alrededor del mundo.
Cabe recordar que El Junco, también es conocido como un cerro de Santa Cruz de la Soledad, que al igual que El Cántaro, se encuentran en controversia con el Comisariado Ejidal ya que, de manera irregular y con dinero de los trabajadores, el Instituto de Pensiones del Estado (IPEJAL) pretende construir un complejo para 50 mil habitantes, entre las poblaciones de San Nicolás, Santa Cruz de la Soledad y Hacienda de la Labor.
Ajijic’s new Delegado or town administrator, Maximiliano «Max» Macías Arceo, 43 years old, is a native of the town and son of Alicia Arceo and Maximiliano Macías «Chimiano.» Photo Sofia Medeles.
Sofía Medeles (Ajijic, Jal.)- The new Delegate of Ajijic, Maximiliano «Max» Macías Arceo, 43 years old, said in an interview that he will work in an integrated manner in different areas, as well as in public services so that they work as they should.
The interviewee’s medium-term plan is to promote culture and traditions, sports and to keep the basic services of the town fully functioning; in other words, «to make thins work in Ajijic.»
The Delegado says his main objective is to keep Ajijic’s public lighting, water service and garbage collection in good condition and fully functional. In addition, he is asking that a portion of the annual water collection fee be kept directly in Ajijic and not go to the municipal seat as was the custom in recent administrations.
«I would like part of the annual collection of the Municipal System of Drinking Water and Sewage (SIMAPA) to stay in Ajijic, as it was done before, so we can maintain everything well, without any potholes and with dedicated crews to focus on Ajijic, its streets, and its people,» he said.
Max, who was dressed in jeans and a t-shirt, the attire of a person who likes to work outside the office, recounted some social programs of the past that he would like to replicate, such as that of the Japanese Juanita Reed, who had a crew of children who picked up the garbage from the streets of the town.
«I would like to do something similar to Juanita’s children, who used to bring them cleaning in their white shirts, because education and the culture of cleanliness begins as a child,» he added.
As for sports, he plans to look for a young person who can take charge of organizing and promoting short tournaments in different disciplines, such as basketball and volleyball.
With respect to culture, the Delegado says he will seek to promote activities in coordination with the director of Culture of Ajijic (a new position created in the organization chart of this new government administration), Santiago Baeza, who, with «his contacts and experience», could help him in this task. In addition, he will work with the administrator of the Ajijic Cultural Center (CCA), Héctor Hinojosa, and the local director, Efrén González.
«We are also interested in holding events and activities on the plaza, using it to promote our culture», said the Delegate.
Max asserted: «I don’t want to focus on just one thing, since everything is a priority, especially the people and their needs. Even so, as for the upcoming festivities, we will have to wait to see what the Jalisco Ministry of Health (SSJ) indicates, but we are ready to help everyone.»
As to the election of the delegate, he said that it will be announced in due time, since it is usually in April, where he will participate as a candidate. «Even so, the municipal president has the final word,» he said.
Translated by Kerry Watson
Photo: Jalisco Prosecutor’s Office file.
Redaccion.- The Jalisco Prosecutor’s Office carried out an operation to check rehabilitation centers in Chapala. They were looking to locate people reported as missing, or potentially using the centers to hide from the law..
The Jalisco Prosecutor’s Office acted on information provided by the Jalisco Prosecutor, Gerardo Octavio Solis. Solis gave a virtual press conference during which he provided information about the operation; he didn’t have any data regarding how many people were located, or if irregularities were found.
On August 18, four men who had been reported missing were found in the «Under the Tree Juvenil Casa H. Hood» center in Chapala.
Translated by Amy Esperanto
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