Comisario de Chapala, Alfredo Ulloa Higuera, dando una plática sobre seguridad a los extranjeros. Foto: Sofía Medeles.

Sofía Medeles.- Oficiales de la corporación policial de Chapala compartieron a miembros de la comunidad extranjera medidas de autocuidado para mantenerse al margen de situaciones que los puedan poner en riesgo en la Ribera. 

La plática informativa se realizó el pasado viernes 17 de marzo, en las instalaciones de Lake Chapala Society (LCS), siendo la última sesión de un ciclo de charlas relacionadas con seguridad y finanzas, y fue impartida por el titular de seguridad de Chapala, Alfredo Ulloa Higuera.

Según compartió el Comisario, se brindó a los expatriados medidas de autocuidado para prevenir robos, como por ejemplo, ir acompañados cuando retiren grandes cantidades de dinero, estar al pendiente de sus objetos personales como carteras, celulares y bolsos, y dejar sus vehículos y hogares cerrados. Además se les compartió una vía de comunicación directa para denunciar cualquier tipo de delito a través de WhatsApp al número 33 2029 0866. 

“La tecnología nos ofrece romper esta barrera que puede ser el idioma, y ofrecerles un apoyo inmediato. Al comunicarse a este número, si requerimos algo de información de lo que está pasando, por ejemplo, una breve descripción, que envíen su ubicación, para así poderles brindar el apoyo, y darles indicaciones en caso de ser necesario”, explicó Ulloa Higuera.

El comisario reiteró que las redes sociales no son una autoridad, por lo que no sirve de nada que coloquen ahí sus denuncias, e incluso, podría ser contraproducente el hacer públicas las caras de los agresores, entorpeciendo las investigaciones de las denuncias.

Además del número de WhatsApp, el cual únicamente recibe mensajes escritos, están los números 376 765 4444 y 376 765 4455 que reciben llamadas, aunque solo en el idioma en español, y el 911, que según comentó el comisario, tarda un poco más en ofrecer asistencia.

Alumnos del Instituto Terranova de Ajijic, en la Alhóndiga de Granaditas. Foto: Instituto Terranova. 

Redacción.- Durante dos días de estancia en Guanajuato, los alumnos del Instituto Terranova de Ajijic conocieron lugares increíbles, como el Museo de las Momias, la Alhóndiga de Granaditas, el Mirador del Pípila, la Mina, la Basílica, la Universidad de Guanajuato, la casa de Diego Rivera y muchísimos otros lugares interesantes. 

Además, los alumnos aprovecharon para salir en la noche a la tradicional «callejoneada», una actividad en la que recorrieron y conocieron los callejones de la ciudad, acompañados de una serenata con la estudiantina.

Acelerador Lineal es el nombre del nuevo equipo brindado al IJC. Foto: SSJ. 

Redacción.- Con el objetivo a atender de manera anual a más de mil 500 personas que padezcan cáncer en sus distintos tipos, y que además no cuenten con un esquema de seguridad social, el Secretario de Salud en Jalisco, Fernando Petersen Aranguren, inauguró y puso en operación en el Instituto Jalisciense de Cancerología (IJC), un acelerador lineal.

El nuevo equipo de radioterapia adquirido para el IJC tiene como objetivo aumentar la eficacia en los tratamientos de pacientes del Estado y de la Región Occidente, la inversión total del proyecto tuvo un costo de 67 millones, 97 mil, 203 pesos.

El aparato forma parte de un proyecto de coinversión que fue inscrito el 31 de mayo de 2020 y autorizado el 4 de noviembre del mismo año, donde el Gobierno del Estado de Jalisco, a través de la Secretaría de la Hacienda Pública, la Fundación Gonzálo Río Arronte y el propio Instituto Jalisciense de Cancerología, pusieron el recurso para la adquisición de este aparato de última generación.

Durante un recorrido para verificar el funcionamiento de Acelerador Lineal, el Secretario Petersen Aranguren, dijo que el acelerador adquirido es de los más sofisticados y vanguardistas que hay en el mercado, por lo que la atención será de mayor calidad.

«El día de hoy empieza ya el tratamiento de radiaciones a través de este importante equipo llamado acelerador lineal, tenemos a Doña José, que recibirá el primer tratamiento  para su cáncer en este equipo tan sofisticado, tan de vanguardia».

Por su parte, el Director General del IJC, Manuel Arias Novoa, afirmó que con la nueva tecnología adquirida se podrá dar tratamientos con menos complicaciones.

«Estamos muy emocionados porque vamos a arrancar con un equipo de punta, porque es muy importante para nuestros pacientes darles los mejores tratamientos, obviamente con menos complicaciones y menos comórbidos como era con el equipo anterior».

Destacar que el IJC ya cuenta con la Licencia de Operación del Acelerador Lineal emitida por la Comisión Nacional de Seguridad Nuclear y Salvaguardias (CNSNS) el 17 de febrero del 2023, por lo que el organismo ya está en posibilidades de brindar tratamiento de radioterapia.

El primer paciente se programó para ser atendido a partir del 28 de marzo, sin embargo, se han estado realizando las planeaciones correspondientes para pacientes que serán tratados de manera subsecuente.

El IJC realizó esfuerzos para la renovación de toda la Sala de Radioterapia (consultorios, áreas de control y áreas comunes), además, como parte de este Proyecto se adquiere un Tomógrafo marca Philips modelo Big Bore RT de 32 cortes para la simulación de tratamientos de radioterapia como complemento del equipo Acelerador Lineal.

EL DATO:

• Un acelerador médico lineal es un aparato que suministra un haz de rayos X de alta energía, o electrones, ajustándose a la forma de un tumor, lo cual permite destruir las células cancerosas sin afectar el tejido normal circundante. Es un equipo de alta tecnología.
• Beneficios a partir de la implementación del nuevo equipo: Disminución de la toxicidad aguda y crónica en los tratamientos de radioterapia recibidos, incremento de la capacidad de atención, disminución del número de sesiones por paciente a causa de la implementación del método de hipofraccionamiento principalmente en cánceres de mama y próstata; se evitará el pago de costosos mantenimientos correctivos por descomposturas mayores y menores, así como por compra de refacciones.
• Beneficios adicionales para Hospitales públicos en el Estado de Jalisco: oferta de tratamientos de radioterapia a niños con padecimiento de cáncer, a través de colaboraciones entre el Instituto Jalisciense de Cancerología y los Hospitales Civiles de Guadalajara; oferta de tratamientos de radioterapia a niños, jóvenes y adultos con leucemia, mediante la radiación a hemoderivados como plaquetas y paquetes globulares; oferta de radiación de cuerpo completo a niños, jóvenes y adultos candidatos a recibir trasplantes de médula ósea; elaboración y ejecución de protocolos de investigación en el área radio oncológica que a través de tecnología de vanguardia busquen modificar paradigmas de los tratamientos de radioterapia con el propósito de obtener mejores beneficios para la salud; reactivación de la formación de recursos humanos en el área de radiología, así como también la formación de técnicos y físicos médicos en radiología, a través de convenios interinstitucionales con la Universidad de Guadalajara y demás Universidades presentes en el Estado de Jalisco.

Sesión de capacitación a municipios impartida por la Proepa. Foto: Gobierno de Jalisco. 

Redacción.- En cumplimiento al convenio de colaboración entre el gobierno estatal y los municipios metropolitanos de generar estrategias que permitan llevar a cabo acciones para atender la problemática de contaminación del Área de Intervención Prioritaria del Río Santiago (AIP), la Procuraduría Estatal de Protección al Ambiente (Proepa) encabezó la 23ª Reunión del Grupo Técnico de Inspección y Vigilancia a las descargas de aguas residuales y aportes de contaminantes que se vierten en la referida cuenca.

Actualmente, se tiene firmado dicho convenio de colaboración con los nueve municipios del Área Metropolitana de Guadalajara (AMG); sin embargo el AIP incluye 18 municipios en la zona de influencia y es en la región centro en donde se asienta un número considerable de unidades económicas y productivas que tienen descargas de aguas residuales de sus procesos, por lo que las acciones de inspección y vigilancia se dirigen con mayor atención a estas empresas, sin descuidar a las demás.  

Durante la reunión se mencionó que ya se realizaron visitas técnicas a unidades económicas en materia de inspección y vigilancia para verificar sus descargas de aguas residuales por parte de personal municipal de Tonalá, El Salto y Zapotlanejo, en acompañamiento con inspectores e inspectoras de la Proepa, como parte del cumplimiento del convenio de colaboración.

En este sentido la Proepa ha impartido también cursos de capacitación en materia de atribuciones y alcances legales de los municipios en materia de inspección y vigilancia, particularmente sobre descargas de aguas residuales a las redes de alcantarillado urbano y municipal, en donde se incluyen generalidades sobre las Normas Oficiales Mexicanas, entre las cuales destacan: la NOM-001-SEMARNAT-1996, NOM-002-SEMARNAT-1966 y también algunos aspectos de la NOM-001-SEMARNAT-2021, la cual entró en vigor en marzo de este año.    

Se pretende extender este convenio de colaboración, que se tiene entre los dos órdenes de gobierno, con la federación, incluyendo en éste a la Comisión Nacional del Agua (Conagua), con el objetivo de fortalecer las acciones para inhibir la contaminación por descargas de aguas residuales a cuerpos receptores y bienes nacionales, destacando que esta atribución es exclusiva de la Conagua.   

Camioneta que fue recogida por autoridades de Jocotepec. Foto: Cortesía.

Armando Esquivel.- José Luis Morán Díaz pidió al Gobierno de Jocotepec que le regrese su camioneta, luego de que el 14 de marzo una grúa se la llevara estando estacionada afuera de su casa y sin obstaculizar el paso, en la delegación de San Cristóbal Zapotitlán; fue debido a que un camión pesado al servicio de inmobiliarias no pudo pasar y autoridades optaron por quitarle su vehículo.

El problema inició cuando algunos de los vecinos decidieron bloquear el paso a los camiones pesados, al oponerse a la construcción de una torre de departamentos, en una zona frente a las playas del Lago de Chapala, en la que aseguran hay algunas irregularidades.

José Luis acudiendo a presentar el reporte de robo ante autoridades. Foto: Armando Esquivel.

La camioneta tipo Chevrolet, de modelo atrasado, en color rojo, se encontraba estacionada afuera de la casa del afectado, sobre la calle Morelos, una calle estrecha, en la que la camioneta estacionada dejaba pasar a los demás vehículos. Inclusive, José Luis mostró un video en el que se aprecia de manera clara que no se está obstruyendo la vialidad, sin embargo, las dimensiones del pesado camión cargado de material de construcción no permitieron su paso, por lo que las autoridades procedieron a levantar la unidad.

“Llegaron elementos de la policía vial junto con una grúa, con una orden de levantar vehículos que estuvieran obstruyendo el flujo vial, para lo cual, mi camioneta se encontraba justo afuera de mi domicilio, estaba bien estacionada y desconozco el por qué ellos se atrevieron a levantar mi vehículo”, dijo José Luis Morán Díaz, en entrevista.

Otra de las irregularidades que se denuncian es que no se entregó ningún folio al afectado. José Luis acudió al Ministerio Público de Jocotepec para denunciar el hecho, pero al explicar el tema a la secretaria, le pidió que hiciera una llamada al 911 para reportar su camioneta como robada, cosa que hizo en ese momento.

Luego de una búsqueda, la camioneta fue localizada en un depósito de autos perteneciente a Grúas y Servicios Aguirre, ahí, una mujer que se identificó como Paula, confirmó la falta de un folio y aseguró que tenía indicaciones de que José Luis pagara para sacar la unidad, cosa que dice no hará, ante lo que considera una injusticia y abuso de autoridad, por lo que seguirá la vía legal para recuperar su unidad.

Voluntario de Brigada Xupinayatl apoyando en el incendio en el cerro del Tempisque, el 18 de marzo. Foto: Brigada Xupinayatl.

Sofía Medeles.- Luego del primer incendio del año registrado en las montañas de Ajijic, autoridades municipales compartieron recomendaciones a los ciudadanos para identificar y reportar siniestros en esta temporada de estiaje.

El director de Protección Civil y Bomberos de Chapala, Lorenzo Salazar, compartió recomendaciones para evitarlos, como no realizar fogatas, no tirar envases de vidrios y evitar las quemas agrícolas. En caso de avistamiento de incidentes, se pide realizar inmediatamente el reporte a los números de emergencia, que son el 911, 376 766 5252 y 376 766 3615.

Fue el 18 de marzo cuando se reportó el primer incendio en el cerro del Tempisque, donde una gran superficie se estaba quemando a media tarde. Según testigos, aunque el fuego ya llevaba terreno ganado, se pudo controlar con los elementos de Protección Civil y Bomberos y los voluntarios de Brigada Xupinayatl. Extraoficialmente se indicó que el incendio fue causado por un descuido en una quema agrícola.

Por su parte, el presidente de la Comunidad Indígena de Axixic, Margarito Rojas Mora, coincidió en que los incendios se originan mayormente en fogatas mal apagadas y basura dejada por los visitantes, aunque asegura que, por parte de la comunidad, ya se están tomando cartas en el asunto para mantener los fuegos controlados.

“Tenemos una cuadrilla de entre seis a ocho personas, que dan rondines por los senderos del terreno de la comunidad, para verificar que no haya incendios, o si se encuentran de forma temprana, poder actuar y apagarlos. Ya en incendios grandes, sí requerimos el apoyo de bomberos”, compartió.

El presidente pidió a la gente que sube a los cerros de Ajijic que sean conscientes y no dejen desechos y colaboren recogiendo basura de los caminos, así como reportando los incendios a bomberos.

“El año pasado no hubo incendios, y este año, esperemos que salgamos igual, en saldo blanco”, concluyó Rojas Mora.

La imagen de San Cristóbal, antes de la restauración. Foto: María del Refugio Reynozo. Foto: Ramiro Vera.  

Por María del Refugio Reynozo Medina.

La escultura del mártir San Cristóbal, que custodia la parroquia de San Cristóbal Zapotitlán, fue tallada al menos hace 120 años, según el restaurador de arte sacro, Ramiro Vera Gómez. El santo de Canaán, venerado en la población del municipio de Jocotepec, está labrado en madera y teñido en su mayoría por pintura al óleo. 

El manto que lleva puesto está adaptado con una técnica de “encostalado”, que es la colocación de manta o costal de ixtle forrado con una pasta. Las decoraciones del manto están hechas de polvo de oro. Lleva incrustados en los ojos bombilla de vidrio, uno de ellos está estrellado y así se conserva original para no tener que introducir un material distinto. La imagen pesa 50 kilos y mide 1.70 de altura. 

La imagen del Señor San Cristóbal fue tallada al menos hace 120 años. Foto: María del Refugio Reynozo. Foto: Ramiro Vera. 

Ramiro es originario de Tizapán, en el municipio de Zacualtipán de Ángeles, en el Estado de Hidalgo. Desde hace treinta años, él junto con sus cuatro hermanos, se ha dedicado no solo a la restauración de esculturas religiosas, sino, a la elaboración de campanas, copones, custodias y sagrarios. En la elaboración de las campanas utilizan cobre, estaño y bronce. Muchas de las campanas que suenan en los pueblos de este país, han salido de ese pueblo perteneciente al Estado de Hidalgo.

Para el proyecto de restauración de la imagen del patrono, Ramiro comenzó por identificar la técnica con la que está teñida la figura, así como confirmar que su interior es de madera. Se preparó entonces una pasta especial para dicho material con blanco de España y cola de conejo. Este tipo de esculturas contienen uno de los materiales que implican mayor cuidado, ya que la madera sufre cambios con el paso de los años y ello puede provocar que la pintura se llegue a craquelar.

En el proyecto se utilizaron óleos con pincel, aceite de linaza y aguarrás para igualar los tonos, detalle por detalle, a mano, porque así fueron pintados originalmente. En algunas pinturas actuales se utilizan aerógrafos y compresoras. Para lograr igualar el tono de la piel se debe hacer con sumo cuidado, sobre todo en el rostro que debe conservar el tono original, para que la piel se vea apiñonada, como es el caso de esta imagen.

Al “soldado del Señor” se le pusieron dos dedos que le faltaban: uno sí era el original que se conservaba y otro lo reconstruyeron con otro material. Para los detalles del manto, se utilizó hoja de oro de 23 quilates y medio, en un proceso que comprendió varias pasadas de una fina capa de pasta, ahí se fijaron las láminas doradas, para luego bruñirlas en seguida con un cuarzo y asegurar su buen estado hasta por cien años.

La imagen pesa 50 kilos y mide 1.70 metros de altura. Foto: Ramiro Vera. 

La renovación de la imagen quedó culminada en la segunda semana de marzo. Fueron dos personas las que trabajaron por una semana, en jornadas que comenzaban muchas veces desde las siete de la mañana y en algunos días terminaban a la una o dos de la madrugada.

La restauración de San Cristóbal tuvo un costo de 60 mil pesos. Esta escultura es para Ramiro Vera, una de las más finas con las que se ha encontrado, porque es de madera y la capa de pintura que la cubre es tan delgada como un cabello. El niño que lleva al hombro y que se puede desmontar, corresponde también a la misma época.

Ahora, la imagen que resguarda al pueblo de antiguos pescadores y músicos, luce renovada en la espera de su próxima fiesta, el 30 de julio, cuando le canten los coros de los fieles hasta las lágrimas.  

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Avance de la huella de adoquín en la calle Prolongación Ocampo. Foto: Sofía Medeles.

Sofía Medeles.- La colocación de la huella de adoquín en las empedradas calles de Ajijic continúa, pero en sentido contrario, hacia Prolongación Ocampo al poniente de Ajijic, esperando continuar con esta vía hasta la zona de La Canacinta, según comentó el presidente municipal de Chapala, Alejandro Aguirre Curiel.

Aguirre Curiel compartió en una entrevista con los medios, que el cruce no se seguirá aplicando de Las Seis Esquinas hacia el centro, sin embargo, sí continuará hacia la zona de La Reserva, utilizando la huella de adoquín rehabilitado, con empedrado tradicional.

Adoquín rehabilitado y que será reutilizado en las calles. Foto: Sofía Medeles.

“Tenemos que buscar la manera de que Ocampo sea una arteria para los habitantes de Ajijic, y creo que finalmente se han ido aceptando las obras, entonces eso es lo importante. La inversión más fuerte es preparar la calle, hacer drenajes, bases, pero queda bien para que no la tengas que abrir en el futuro”, mencionó el edil.

El director de Obras Públicas de Chapala, Juan Julio Novoa, confirmó la información, asegurando que en esa calle no se utilizará el cemento ahogado, sino únicamente la huella de adoquín, rodeada de empedrado tradicional. Hasta hace unas semanas, el funcionario confirmó que el avance entre la calle San Pedro y La Puerta Nueva, era del 50 por ciento.

En esta ocasión, algunas personas que transitan a los alrededores, expresaron estar conformes con los materiales utilizados, ya que antes de la intervención era una calle “abandonada”.

“Esa calle era una zona muy difícil de cruzar, ya sea a pie o en carro, siempre había una polvacera, el suelo estaba muy irregular y los costados de la calle no estaban bien delimitados. Aunque sí aumentan la velocidad (los conductores), aunque digan por ahí que no, la huella ofrece más estabilidad para los vehículos, y como es una zona tranquila, hasta de banqueta se puede usar, si no ponen una”, mencionó una habitante de la zona.

Los trabajos de esta calle iniciaron en enero pasado. En un principio, la huella de adoquín estaba contemplada desde Ocampo, en su cruce con Río Bravo, hasta la zona centro de Ajijic. No obstante, varios pobladores se opusieron, y los trabajos finalmente cedieron, con un avance hasta Las Seis Esquinas, en la calle Ocampo, al cruce con Álvaro Obregón.+998888

A la presentación acudió el Secretario General, Rogelio Ramos Pérez, en representación del presidente de Jocotepec. Foto: Cortesía.

Armando Esquivel.- En Jocotepec se encuentran listos para atender las emergencias que se puedan presentar durante el periodo de asueto, contando con el “Plan Vacacional de Semana Santa-Pascua 2023”, por parte de Protección Civil y Bomberos, mismo que inicia el 2 de abril y concluye el 16.

Choques, volcaduras, derrapes de motocicletas, personas extraviadas en malecones, personas que ingresan a nadar al lago en condiciones inconvenientes y puede provocar decesos por inmersión, así como embarcaciones que no puedan salir fácilmente del agua, son parte de lo que se estará vigilando y previniendo por parte de la corporación, que contará con 26 elementos trabajando y con el apoyo de 10 vehículos, sumado a la coordinación con Seguridad Pública, Vialidad y Servicios Médicos.

Los elementos vigilarán y prestarán auxilio en puntos carreteros del municipio, como la carretera estatal Chapala-Jocotepec y la carretera federal Guadalajara-Jiquilpan. Los lugares propuestos para la instalación de puestos de auxilio son: el malecón de Jocotepec; en la carretera Jocotepec-Chapala, entre Piedra Barrenada y los límites con Chapala; y sobre el entronque con Jocotepec, en la carretera Guadalajara-Jiquilpan.

Otro de los puntos a vigilar son los malecones, por lo que habrá presencia en el de Jocotepec, San Juan Cosalá, San Cristóbal Zapotitlán y el de Chantepec. La zona en la que se encuentran los balnearios también tendrá vigilancia, ante la importante presencia con la que cuentan este tipo de lugares de recreación, como el Club Roca Azul, Raquet club, Balneario San Juan Cosalá, Cosalá Grand, Condominios San Juan Cosalá, Balneario Higueras y Balneario Termalia.

Además de proteger a la población y los visitantes del municipio, las dependencias también realizarán medidas de previsión en lugares donde se efectúan eventos religiosos y existen concentraciones masivas de personas.

La presentación del operativo vacacional fue realizada en la sala de cabildo de Jocotepec el 16 de marzo, con la presencia del titular de Protección Civil y Bomberos, Sergio Herrera Robledo, y el Secretario General, Rogelio Ramos Pérez.

México se ha posicionado como uno de los principales exportadores de carne de cerdo. Foto: Cortesía. 

Por: Abigail A. Correa Cisneros

México es uno de los principales productores de carne de cerdo a nivel mundial. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural garantiza mantener la sanidad de las unidades de producción y el abasto de carne de cerdo a nivel nacional. 

Este mes se celebra el Día Internacional del Cerdo, por lo que en México reafirmaron la colaboración y alianzas entre gobierno y empresas privadas, en beneficio de los consumidores y las cadenas de valor.

Para las autoridades, la porcicultura representa dentro del sector agropecuario, un buen componente de la economía social, ya que la crianza y comercialización de los cerdos genera empleos y desarrollo, en las zonas donde se realiza, varias de ellas en situación de vulnerabilidad.

Víctor Villalobos Arámbula, titular de Agricultura, sostiene que la clave para el desarrollo de este sector es la unidad y diálogo al interior de las cadenas y su acción institucional que le permite tejer alianzas y colaboraciones bajo esquemas de ganar-ganar, con notables impactos para el productor y el consumidor.

Entonces, ¿por qué no se ve esta relación en el Sur de México, donde la población rechaza las mega granjas porcinas? Resulta que existe una enorme contaminación, derivada de que estas empresas descargan sus aguas residuales en la selva maya, y acaban con la vegetación alrededor. 

Al menos cinco municipios están afectados: Kinchil, Maxcanú, Opichén, Chocolá y Homún. En esta zona es difícil distinguir esta relación ganar-ganar que refiere la Secretaría de Agricultura. 

Los pobladores de estas zonas temen que las descargas de las granjas se infiltren al acuífero, pues dependen de éste. La peste que emana es insoportable, según narran los mismos yucatecos. La invasión de moscas verdes también pone en riesgo la salud, al igual que a la actividad apícola, afectada también por el conflicto Rusia-Ucrania, que no les permite exportar a Europa como antes. 

Greenpeace alerta desde hace años sobre el problema. Tan solo la empresa Kekén, instalada en Yucatán, concentra el 12.1 por ciento de la producción de carne de cerdo nacional. Alberga alrededor de 70 mil hembras productivas, dos mataderos con capacidad de sacrificio diario de cinco mil ejemplares y una producción de 180 mil toneladas de carne de cerdo anuales, que se exportan en su mayoría al mercado asiático. Es incalculable la generación de purines (excrementos líquidos) que van a parar a las reservas de agua, que se emplean para la agricultura y el consumo humano.

De las 257 granjas existentes en la región, tan solo 22 han ejecutado el estudio de impacto ambiental y en ninguna ha habido consulta, pese a estar ubicadas en territorio indígena, hay 43 granjas en Áreas Naturales Protegidas y 122 en sitios de atención prioritaria para la conservación de la biodiversidad.

Además de la deforestación, Greenpeace México documenta casos de despojo a ejidatarios, como Manuel Casanova, un apicultor maya, que fue desde niño desplazado por la granja porcícola Kekén del Grupo Porcícola Mexicano.

Yucatán, Jalisco y Sonora son los mayores productores de carne de puerco en México. Las tasas de crecimiento de esa industria se han disparado en los últimos tiempos: entre 2006 y 2018 el aumento fue casi del 40 por ciento. Junto con investigadores de la Universidad Autónoma de Campeche, Greenpeace también analizó la calidad del agua en cinco pozos y un cenote cercanos a granjas porcícolas en territorio maya. Los resultados muestran que todos excedían los límites recomendados de amonio (NH4), nitritos (NO2) y nitratos (NO3) para garantizar la salud de las personas.

A pesar de esto, el presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Juan Cortina Gallardo, expuso que el sector pecuario, y en particular la industria porcícola, han sido exitosos, gracias a la visión de los productores, la innovación y mejora continua, además de la sanidad e inocuidad de la producción, que han colocado al país como el 12° productor mundial de carne de cerdo.

Habló también de una enorme oportunidad para que la industria siga creciendo, ya que el consumo per cápita de carne de cerdo es de 20 kilogramos al año, pero en Asia supera los 40 kilogramos y en Estados Unidos es de 30 kilogramos.

Indicó que la producción nacional no cubre la demanda actual y se importa el 40 por ciento, de ahí la oportunidad de trabajar en equipo ante el actual entorno internacional, para que esta industria crezca y se mantenga como un orgullo de México.

A la población cercana a las grandes granjas, especialmente en Yucatán, estos dichos son una amenaza para su salud, la preservación de la selva y cenotes y el derecho a vivir tranquilos. 

DESDE EL CENTRO

En el Día Mundial del Agua, este 22 de marzo, más de dos mil millones de personas en el mundo no tienen acceso a agua potable. Este año se destaca la crisis que vivimos al respecto y por lo tanto el tema es “Acelerar el cambio”. De acuerdo con la ONU, los gobiernos deben poner énfasis en los esfuerzos para lograr El Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS 6) para 2030… 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que comenzó a operar el proyecto de estimulación de lluvias en Baja California y en los siguientes días hará lo propio en la región de influencia del Distrito de Riego 025 Bajo Río Bravo, Tamaulipas, para contrarrestar los efectos de la sequía en el campo y la ganadería en estas zonas. 

El proyecto, a cargo de la Comisión Nacional de Zonas Áridas (Conaza), consiste en liberar moléculas de yoduro de plata -sin residualidad al ambiente- en el trayecto de las nubes para precipitar la lluvia en los polígonos que interesa impactar, lo que genera humedad y escurrimientos hacia las praderas y presas. 

En 2021 la puesta en marcha por primera vez en México de esta tecnología, ciento por ciento nacional, permitió obtener un aumento promedio de 45.1 por ciento de exceso de lluvia, lo que es positivo, ya que la Sociedad Americana de Meteorología reconoce como éxito los incrementos del líquido entre 10 y 20 por ciento.